Il brunch del weekend offre non solo piatti occidentali e dim sum cinesi, ma anche opzioni giapponesi! Il ristorante giapponese Kyoto Joe, situato a Lan Kwai Fong, ha recentemente lanciato un “pranzo a tema Sakura Tai” con pesce pagello fresco come protagonista.
Questo brunch giapponese include più di dieci antipasti, insalate, grigliate e fritti a volontà, tra cui l’abalone bollito, l’insalata di spinaci con granchio di Hokkaido e gamberetti, gli spiedini di manzo di Miyazaki e i tempura di gamberi angelo. La pelle croccante e croccante del pesce pagello alla griglia con sale è perfettamente cotta, insieme al semplice condimento di sale marino, che esalta il sapore originale del pagello.
Successivamente, c’è un piatto di sashimi e sushi per una persona, che include sashimi di pagello, capesante di Hokkaido, gamberi botanici, ventresca di tonno e il consiglio dello chef. Per quanto riguarda il sushi, ci sono sushi di pagello, sushi di manzo di Miyazaki, sushi di ventresca di tonno e sushi di sogliola. Se ci sono quattro o più persone, riceveranno anche un’aggiunta di sashimi di pagello tagliato sottile, con una consistenza morbida e un sapore dolce quando immerso nella salsa acida.
I piatti principali a scelta includono la zuppa di carta di pesce Sakura Tai, servita con rotoli di pesce Tai, tè di camelia e verdure di crisantemo. Altri piatti a scelta includono il ramen alla zuppa di aragosta dal sapore ricco, il filetto di manzo A4 Miyazaki alla piastra con una distribuzione uniforme di marmorizzazione, e il pesce cod alla griglia stile Kyoto. Infine, un dessert selezionato dallo chef per una grande soddisfazione!
Tema pranzo brunch Sakura Tai
Prezzo: HK$588/adulto; HK$320/bambino
Periodo di fornitura: da oggi al 30 aprile (sabato, domenica e festivi, escluso il 5 aprile)
Ora: dalle 12:00 alle 15:00
Indirizzo: 23 ° piano, California Building, 30-36 D’Aguilar Street, Lan Kwai Fong, Central
Telefono: 2804 6800
