عطلة نهاية الأسبوع هي وقت للاستمتاع بوجبة البرانش، وبالإضافة إلى الأطباق الغربية والمقبلات الصينية، هناك أيضًا خيارات يابانية! يقدم مطعم KYOTO JOE الياباني التقليدي في لانكوي فونغ وجبة الغداء اليابانية التقليدية “تيراكو ساكورا” التي تركز على سمك التيراكو الطبيعي الطازج.
هذا البرانش الياباني يشمل أكثر من عشرة أصناف من المقبلات غير المحدودة، والسلطات، والشواء، والمقليات. من بينها الأبالما الطازج المطهو بالماء المالح، وسلطة السبانخ بلحم سرطان البحر من هوكايدو، وشيش كباب لحم البقر من ميازاكي، وتمبورا الروبيان الملائم للملائمة. يتم شواء جلد سمك البحر الأحمر بالملح حتى يصبح هشًا ومقرمشًا، ويتم طهي لحم السمك بشكل مثالي، ثم يتم تتبيله بالملح البحري البسيط لإبراز طعم سمك البحر الأحمر الأصلي.
بعد ذلك، تم تقديم طبق ساشيمي وسوشي لشخص واحد، حيث يتضمن الساشيمي سمك الساكوراي، والهوكايدو البطة، والروبيان الوردي، ولحم التونة البطن، وتوصية الشيف، والسوشي يتضمن سوشي ساكوراي، وسوشي لحم البقر ميازاكي، وسوشي لحم التونة البطن، وسوشي السمك المسطح. إذا كان هناك أربعة أشخاص أو أكثر، سيتم تقديم طبق إضافي من ساشيمي سمك الساكوراي المقطع الرقيق، حيث يتميز بنكهة منعشة ومذاق حلو عند تغميسه في صلصة حامضة.
تشمل الأطباق الرئيسية المختارة وعاء السمك الوردي الملفوف بورق السمك، مع أعواد السمك ومسحوق الشاي الأخضر وأوراق الشيكوري. وتشمل الأطباق المختارة الأخرى رامين بالجمبري اللذيذ وشرائح لحم البقر A4 المشوية على لوحة ساخنة وسمك القد المشوي بنكهة غربية، وأخيرًا تتبعها حلوى مختارة من الشيف لإشباع الشهية!
الإفطار والغداء بنكهة ساكورا تاي
السعر: 588 دولار هونج كونج للبالغين؛ 320 دولار هونج كونج للأطفال
تاريخ العرض: من الآن وحتى 30 أبريل (كل يوم سبت وأحد وأيام العطل الرسمية، باستثناء 5 أبريل)
الوقت: من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 3 مساءً
العنوان: الطابق 23، مبنى كاليفورنيا، شارع ديكي لان، لان كواي فونج، المركز
الهاتف: 2804 6800
