Il ristorante giapponese Izakaya Gyun Hachi può essere definito di livello superiore, con il primo ministro e i politici che sono ospiti abituali. Gyun Hachi ha aperto il suo negozio principale al numero 1 di Pechino Road a Tsim Sha Tsui, Hong Kong, esattamente dieci anni fa. Le tre pareti di finestre panoramiche offrono una vista mozzafiato sul porto di Victoria, mentre l’interno del locale presenta elementi tradizionali degli izakaya giapponesi, con un predominante colore rosso e la diffusione di musica tradizionale giapponese, creando un’atmosfera unica.
Il menu di Quan Ba è estremamente vario, oltre ai piatti da pub come gli stuzzichini per accompagnare il vino e gli spiedini, offre anche sashimi, sushi, roll, piatti cotti, tempura e soba fatta a mano ogni giorno. Nel nuovo locale è stata creata un’area riservata con solo 12 posti a sedere, dove lo chef di sushi prepara al momento frutti di mare di stagione importati direttamente dal Giappone, sushi di tonno rosso abbrustolito, sushi di fegato di rana pescatrice e altri piatti. Attualmente è la stagione del fegato di rana pescatrice, che può essere preparato come tempura, con salsa acida o alla griglia, ed è ricco e cremoso.
Altre specialità consigliate includono la salsa acida con tendine di manzo secondo la ricetta originale del negozio principale in Giappone, gli spiedini di pollo tritato con funghi shiitake fatti con pollo giallo locale, e l’omelette giapponese con uova di pollo Miyazaki.
甜品 da provare: il gelato al tè verde con fagioli rossi di Tokachi è servito nel biscotto più gustoso, il sapore del tè è ricco e fragrante.
Durante il periodo di apertura del nuovo ristorante, vengono offerte varie promozioni, tra cui “The Happiest Hour”, durante il quale è possibile godersi cocktail alla giapponese a metà prezzo durante determinati orari pomeridiani e serali. Alcuni sakè selezionati sono scontati del 30%. Inoltre, dal giorno odierno fino al 28 febbraio, ogni coppia di clienti può scegliere uno dei piatti selezionati e gustarlo a metà prezzo, tra cui bistecca di manzo A5, sashimi di gamberi mantide, assortimento di spiedini selezionati, ecc.
Indirizzo: 28 ° piano, 1 Beijing Road, Tsim Sha Tsui
Orario di apertura: 11:30 – 00:00
Telefono: 2727 1957
