Natale sta arrivando, hai già pensato a dove andare a festeggiare con un buon pasto? Non è necessario scegliere una zona affollata, a Kowloon City c’è un ristorante giapponese di alta classe chiamato “Sanwa”. Il ristorante è situato in un edificio indipendente di cinque piani e offre tre grandi specialità della cucina tradizionale giapponese: sushi, teppanyaki e robatayaki. Ogni piano ha un piatto principale, preparato da chef specializzati, e ci sono anche due piani riservati per i VIP.
Il ristorante ha appena lanciato il menu creativo invernale al prezzo di $1,480 per persona. Il menu comprende otto portate che includono sushi, teppanyaki e robatayaki, con l’aggiunta di ingredienti di alta qualità di stagione come granchio di Hokkaido e aragosta australiana. In occasione del quarto anniversario del ristorante, durante il mese di dicembre, ogni coppia che ordina il menu riceverà anche una coppa di ricci di mare e gamberetti. Una porzione abbondante che soddisferà appieno.
Gli antipasti includono granchio di pino con aceto di nuvola d’acqua e uova di salmone fresche, dal sapore acidulo e stimolante. Ci sono anche tre punti di sushi stagionale: pesce bianco bruciato al carbone di bambù, ventresca di tonno maturata in salsa di soia e gamberi di Hokkaido con ricci di mare. Tutti e tre i tipi di sushi sono sorprendenti.
Il tempo è freddo e gli chef sono molto attenti a pensare a tutti. Dopo aver mangiato gli antipasti di sushi, viene servita una zuppa di granchio di Hokkaido con gelatina di pesce, calda e piccante, servita in una mini pentola di terracotta, che scalda il cuore. Poi ci sono piatti di pesce e funghi Matsutake con gamberi di fiume e salsa di fegato di rana pescatrice, e aragosta alla griglia con salsa di aragosta, preparati rispettivamente sulla piastra e alla griglia, ognuno con il suo sapore.
Il filetto di manzo di Kumamoto in Giappone viene preparato con carne di manzo di grado A5, cotto su una piastra calda, e può essere accompagnato da aglio giapponese fritto, alga salata, miso di tempio Kinzanji e sale alle erbe. Infine, viene servito con spaghetti di angelo al granchio e zuppa densa di granchio, insieme a un dessert di mochi giapponese con zuppa di fagioli rossi e gelato al ginger. È davvero un pasto abbondante e appagante!
Indirizzo: 46 Fa Lao Tsuen Road, Kowloon City
Orario di apertura: 12pm-3pm; 6pm-10pm
