¿Dónde te gustaría ir a celebrar la Navidad con una buena comida? No necesariamente tiene que ser en una zona concurrida. En Kowloon City hay un exclusivo restaurante japonés llamado «Sanwa», que ocupa un edificio independiente de cinco pisos. Ofrece una combinación de los tres platos principales de la cocina tradicional japonesa: sushi, teppanyaki y robatayaki. Cada piso tiene su especialidad y cuenta con chefs especializados. Además, hay dos pisos adicionales que funcionan como salas VIP.
El restaurante acaba de lanzar un menú de degustación de invierno creativo por $1,480 por persona. El menú de ocho platos incluye sushi, teppanyaki y robatayaki, y utiliza ingredientes de temporada de alta calidad como cangrejo de Hokkaido y langosta de Australia. Además, durante el mes de diciembre, por cada dos menús para dos personas, se obsequiará con una copa de erizo de mar y camarones blancos, ¡una copa grande y muy satisfactoria!
Los entrantes incluyen carne de cangrejo de hoja de pino con vinagre de nube de agua y huevas frescas de salmón, refrescante y estimulante para el apetito. Los tres puntos de sushi de temporada son: caballa asada con carbón binchotan, ventresca de atún madurada en salsa de soja y camarones de Hokkaido con erizo de mar. Los tres tipos de sushi son sorprendentes.
El clima está frío, y los maestros están pensando en todos nosotros con mucho cuidado. Después de comer sushi, se sirve una sopa caliente de cangrejo de Hokkaido con gelatina de pez globo, que se sirve en una mini olla caliente, calentando el corazón. Luego, hay un plato de mariscos con camarones y hongos matsutake en una plancha de hierro, acompañado de foie gras de rape, así como una langosta a la parrilla con salsa de langosta, preparados de manera diferente en una plancha y en una parrilla, respectivamente, cada uno con su propio sabor.
日本熊本牛柳 solo se utiliza carne de res de grado A5, cocinada a la plancha para realzar su sabor. Puede ser acompañada con rodajas de ajo japonés frito, alga salada, miso de templo Kinkasan y sal de hierbas. Para terminar, se sirve con fideos de ángel con carne de cangrejo y sopa espesa de cangrejo, además de postre de pastel de arroz japonés con sopa de frijoles rojos y helado de jengibre. ¡Realmente es una comida abundante y satisfactoria!
Dirección: 46 Fa Lao Village Road, Kowloon City
Horario de atención: 12pm-3pm; 6pm-10pm
