Il “Eight Immortals Grass Jelly” di Taichung apre un negozio a Central! Attualmente ci sono otto filiali a Taiwan, conosciute per il loro gelato di neve al gelso, il cui gelso invecchiato viene cotto per otto ore per estrarre la gelatina naturale, con una formula naturale non alcalina che lo rende estremamente liscio!
Il fondo gelato del gelato a fiocchi di neve è anche fatto con l’herba cipollina cotta, quindi la consistenza del fondo gelato è leggermente gelatinosa. Per quanto riguarda gli ingredienti come la purea di taro e le palline di taro, si insiste anche sull’uso di almeno l’80% di ingredienti alimentari originali, il sapore è naturale e la maggior parte della dolcezza è perfetta.
Il menu include principalmente la serie “Yanshi Xue” con panna montata sulla parte superiore del gelato a fiocchi di neve e la serie “Cuixue” con fagioli rossi sopra il gelato a fiocchi di neve. Entrambe le serie di gelato a fiocchi di neve includono gelatina di erba cipollina sul fondo e possono essere abbinati con purea di taro e gelato al tè verde, oppure con tapioca, patate dolci, perle, fagioli rossi, riso viola e altri ingredienti.
Un’altra categoria da provare è la “Serie di Gelatina di Erba”, che combina l’erba cipollina con vari ingredienti, la gelatina di erba cipollina in grandi ciotole è molto delicata, molto diversa dalla gelatina di erba cipollina che si trova di solito, dal sapore delicato e leggermente dolce.
Nel reparto bevande ci sono frullati, tè al basilico e dolci caldi come budino di basilico bruciato, porridge di fagioli rossi e riso viola. Presto saranno disponibili anche dolci caldi per l’autunno e l’inverno. Con l’aggiunta di queste opzioni, Central avrà un’altra scelta di dolci cinesi e bevande taiwanesi accessibili!
Indirizzo: 19 Gough Street, Central
