Il popolare negozio di bao Little Bao ha collaborazioni limitate molto attraenti, oltre a lanciare il “bao di manzo” in collaborazione con lo chef esecutivo Richard Ekkebus del ristorante Amber, stellato Michelin presso l’hotel The Landmark Mandarin Oriental, c’è anche il “bao dolce al gelato” in collaborazione con il popolare negozio di gelati Gelato Messina!
In collaborazione con lo chef capo Amber Richard Ekkebus, è stato lanciato il “char siu” panino al manzo, realizzato con costine di manzo di alta qualità Brandt, slow-cooked fino a ottenere un’esterno croccante al carbone, mentre la carne rimane tenera, succosa e rosa all’interno, abbinata a salsa giapponese all’uovo e cipolla rossa marinata, fette di cetriolo giapponese, per un sapore fresco e bilanciato che esalta il sapore ricco della carne.
Un’altra collaborazione imperdibile è il dessert realizzato in collaborazione con Gelato Messina! Il “Sesame Mochi” è un piccolo involucro croccante fritto fino a doratura, gelato italiano abbinato a una salsa di sesamo fatta in casa con sesamo tostato macinato, peperoncino piccante croccante, il tutto irrorato con salsa di caramello di soia preparata con salsa di soia premium di Kowloon Sauce Yard. Un mix di dolce, piccante, salato e profumato che colpisce il palato!
Entrambi i piatti speciali collaborativi sono in edizione limitata, assaggiali questo mese e approfitta per provare altri piatti famosi come le vongole al vino e i croccanti calamari fritti!
Indirizzo: Negozio 1-3, 1-3 Shan Qing Street, Central
