La fête des mères annuelle approche à grands pas, comment surprendre votre chère maman sans un délicieux gâteau qui lui fera fondre de bonheur ? Découvrez notre sélection de gâteaux de la fête des mères à la fois beaux pour Instagram et délicieux, choisissez-en un et offrez-lui une douceur inoubliable !
//LUCULLUS//
LUCULLUS龍島以 « Twinkling Affection » comme thème, lance deux nouveaux gâteaux de la série de la fête des mères. Le rose « Sparkling Blossom » est un gâteau à la crème de pêche blanche au thé Earl Grey, avec un gâteau éponge Earl Grey riche associé à une crème Earl Grey onctueuse, garni de purée de pêche blanche française et de pêche blanche japonaise en guise de garniture, le goût frais de la pêche faisant ressortir l’élégance du thé Earl Grey. L’autre teinte violette « Purple Garden » est un gâteau chiffon à la taro et au mochi, avec une purée de taro dense faite à partir de taro taïwanais sélectionné, de la crème de taro et un gâteau chiffon moelleux au taro, avec l’ajout de mochi moelleux et élastiques pour une texture supplémentaire, la transition de couleur dégradée du blanc au violet sur la surface est également très exquise.
//agnès b. CAFÉ// feedback: //agnès b. CAFÉ//
agnès b. CAFÉ a conçu une collection limitée pour la fête des mères cette année, représentant la douceur avec des produits en édition limitée de couleur mauve. Cela inclut le gâteau « La Belle Fleur » à la pistache rare, présenté sous la forme délicate de pétales de rose, avec un biscuit moelleux à la pistache, une mousse à la pistache, des éclats de pistache et une gelée de fruits rouges, offrant une texture riche et délicate. Également disponible, le gâteau « L’amour » à la mousse de figue rare, avec une mousse de figue, de la confiture de figue et de fraise, sur un biscuit léger aux framboises, offrant des saveurs acidulées et sucrées en couches, avec une texture aérienne.
//Dame M//
Pour célébrer la fête des mères, Lady M lance pour la première fois le « gâteau à la crème de taro de Dajia », associant la célèbre taro de Dajia de Taïwan au gâteau aérien de Lady M pour créer un gâteau de crème de taro de Dajia à la couleur pourpre rose rêveuse. Les couches sont remplies de crème de taro au rhum lisse et de mochi au lait fait maison, tandis que la surface est décorée de pétales de bleuet et de gouttes d’eau de gélatine à la feuille d’argent, dégageant un parfum délicat et léger.
//Pâtisserie Nina//
Nina Patisserie apporte le « gâteau chiffon aux figues et aux baies » doux et sucré, qui marie harmonieusement les baies acidulées et les figues nutritives, mettant en valeur les arômes des fruits de manière distincte, pour un plaisir sucré pour les mamans !
//La Pâtisserie//
La pâtisserie locale The Cakery, spécialisée dans les gâteaux sains et végétaliens, propose des gâteaux élégants en forme de fleurs pour la fête des mères, mettant en avant le gâteau « Love Your Mom » sans produits laitiers. Il est décoré de lignes rétro nobles et élégantes ainsi que de plis de crème, avec des lignes rouges formant un cœur et le mot « maman » écrit, très touchant ! Il y a aussi le gâteau de la fête des mères en forme de cœur Intricate Love, avec un glaçage au ganache au chocolat et des dessins de roses allant du rose clair au pourpre foncé. Les clients peuvent même choisir le goût de la base du gâteau, comme le FoxyBrown au chocolat noir biologique ou la garniture de pomme végétalienne.
//VIEFANTASTIQUE//
Pour célébrer la fête des mères, LIFETASTIC a revisité le « gâteau à la pastèque et au litchi », avec des couches de pastèque et de litchi, décorées de pétales de rose et de morceaux de fruits secs, élégant et frais, avec une crème à la rose onctueuse et délicate, mêlée à la fraîcheur sucrée de la pastèque, pour une texture riche. Il y a aussi le « gâteau litchi et myrtille », avec une fine crème de chèvrefeuille sur le dessus accompagnée de litchis et de myrtilles, dégageant des arômes subtils de chèvrefeuille et des saveurs riches de fruits, orné de deux fleurs d’hibiscus roses, et des couches de génoise humide enveloppant de la gelée de litchi et de la crème de myrtille, pour une douceur rafraîchissante.
//Boulangerie Soulgood//
La boutique spécialisée dans les gâteaux basques locaux, Soulgood Bakery, propose des gâteaux basques spécialement conçus pour la fête des mères, notamment le « gâteau au fromage basque bouquet de fraises », où le fromage lisse est associé à une confiture de fraises fraîche, et la couche supérieure est décorée de motifs floraux en pâte de haricots à faible teneur en sucre, parfait pour Instagram ! Il y a aussi le « gâteau au fromage basque à la patate douce d’Okinawa », fabriqué avec soin à partir de patates douces d’Okinawa, la douceur de la patate douce se marie parfaitement avec la texture lisse du fromage, et avec son apparence de pétales de fleurs de lavande violette, il est encore plus élégant !
//Le Dessert//
Le Dessert a lancé une série pour la fête des mères, comprenant le « Nomade » de Pierre Hermé, qui associe un biscuit croustillant aux pistaches, un gâteau aux amandes et pistaches, une crème mascarpone aux pistaches et une confiture de fraises pour une texture croustillante et crémeuse. La version spéciale de la fête des mères comprend également 3 macarons en forme de cœur. Le cheesecake en forme de cœur Pierre Hermé Ispahan est caractérisé par le parfum signature Ispahan et sa forme unique en cœur, accompagné d’un ensemble de 4 petits gâteaux en forme de cœur, comprenant 2 Tendresses moelleux à la framboise cuite au four, ainsi que 2 madeleines traditionnelles au thé Earl Grey et à la figue.
//Tomate italienne//
Tomate italienne propose 2 adorables gâteaux de fête limités de mofusand pour célébrer la fête des mères ! Le « gâteau mofusand à la mousse de fraises et de framboises en forme de cœur » en relief est composé de deux couches de gâteau éponge rose, garni de croustillant au chocolat aux baies rouges et de confiture de fraises, offrant une sensation sucrée mais pas écœurante. Le « gâteau mofusand à la crème fraîche aux pêches et aux fraises » est principalement basé sur des tons roses tendres, avec un gâteau éponge léger et une crème fraîche onctueuse, accompagné de tranches de pêche et de grains de fraises sucrées mais pas écœurantes, chaque bouchée dégage une sensation douce et fraîche !
//Décoration Twinkle Baker//
Twinkle Baker Decor s’inspire des « fleurs » pour lancer la série de gâteaux « Gift You My Love » en édition limitée pour la fête des mères. La forme « chaleureuse » ressemble à une table ronde familiale, symbolisant la chaleur et l’harmonie familiale, tandis que le gâteau à la pêche blanche et au thé au jasmin est orné d’un œillet en pâte à sucre pour remercier l’amour de maman. L’autre « Comte de Rose » est modelé sur une belle rose épanouie, et est composé d’une mousse au thé Earl Grey et d’un gâteau éponge au chocolat, combinant parfaitement les arômes de thé et de noix.
//Boulangerie A-1//
La boulangerie A-1 propose une variété de gâteaux pour la fête des mères, dont le « Elegant Queen » – un gâteau mousse au fromage blanc japonais à la pêche blanche, exclusif à la boutique en ligne. Sa forme en arc est accompagnée d’un glaçage miroir à la pêche blanche du Japon et de feuilles d’or comestibles. La mousse au fromage blanc sous le glaçage est faite de pêches blanches japonaises, douce et légère, enveloppant des morceaux de pêche blanche et de gelée de rose. Les bords du gâteau sont ornés de pétales de rose comestibles, avec une décoration en chocolat rose imitant les pétales tendres de l’œillet, en hommage à la délicatesse maternelle. L’autre option, « Glorious Tale », est un mille-feuille au thé Earl Grey et aux fraises japonaises, garni de décorations en chocolat rose pâle en forme de rose et de fraises fraîches. Les fines couches de pâte feuilletée au goût de fraise et de crème légère au thé Earl Grey se superposent, sucrées mais pas écœurantes.
//La Pâtisserie Sainte-Anne//
Sainte-Anne lance la série de gâteaux de la fête des mères « Fleurs d’amour », qui combine le thème des fleurs pour exprimer son amour à maman. Le « Bouquet de bonheur – Gâteau mousse à la mangue » en édition limitée est disponible uniquement sur réservation, avec son apparence d’un bouquet de petites marguerites mignonnes et chaleureuses, et son gâteau mousse à la mangue sucré et léger, à la texture douce et lisse, sucré mais pas écœurant. Il y a aussi le « Maman déesse – Gâteau mousse aux fraises », avec une couronne exquise sur le gâteau, et ce gâteau mousse aux fraises est riche en saveurs et en couches distinctes.
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