La festa della mamma annuale si avvicina, come fare a sorprendere la tua amata mamma senza un delizioso dolce che le faccia “entrare nel cuore”? Ecco una selezione di diverse torte della festa della mamma che non solo sono belle da fotografare su Instagram, ma anche sorprendenti nel gusto. Scegli subito una e regalale il più dolce e appagante dei piaceri!
//LUCULLUS//
LUCULLUS龍島 presenta due nuove serie di dolci per la festa della mamma con il tema “Twinkling Affection”. Il rosa “Scintillante Esplosione” è una torta al crema di pesca bianca Earl Grey, con un soffice pan di spagna al tè Earl Grey abbinato a una crema al tè Earl Grey, arricchita da una purea di pesca bianca francese e pesche giapponesi come ripieno, il gusto fresco della pesca esalta l’elegante aroma del tè Earl Grey. L’altro tono viola “Giardino di Fiori Viola” è una torta chiffon al taro e mochi, con una densa purea di taro taiwanese, crema al taro e soffice pan di spagna al taro, arricchito con mochi masticabili, che aggiungono consistenza, il gradiente di colore che va dal bianco al viola sulla superficie è anche molto delicato.
//agnès b. CAFÉ// feedback: //agnès b. CAFÉ//
agnès b. CAFÉ quest’anno presenta la collezione limitata per la festa della mamma in un delicato colore viola rappresentativo della dolcezza, che include torte realizzate con zucchero raro più salutare. “La Belle Fleur”, una torta di pistacchio e rosa a forma di petalo di rosa, con chiffon di pistacchio, mousse di pistacchio, pezzi di pistacchio e gelatina di mirtilli rossi, per una consistenza ricca e delicata. Inoltre, “L’amour”, una torta mousse di fichi con mousse di fichi, marmellata di fichi e fragole, su chiffon di lamponi, per un mix di dolce e acido, con una consistenza leggera del chiffon.
//Signora M//
Per celebrare la festa della mamma, Lady M presenta per la prima volta la “Torta di crema di taro di Dajia”, che unisce il taro di Dajia, prodotto in abbondanza a Taiwan, alla soffice torta spugnosa di Lady M, creando così una torta di crema di taro di Dajia dai colori viola sfumati e sognanti. Lo strato intermedio è ricco di crema di taro profumata al rum e mochi di latte fatto in casa, mentre lo strato superiore è decorato con petali di fiordaliso blu e gocce d’acqua di gelatina d’argento, per un aroma fresco e delicato.
//Pasticceria Nina//
Nina Patisserie porta il delicato e dolce “Chiffon Cake ai fichi e frutti di bosco”, che combina frutti di bosco leggermente dolci e fichi ricchi di nutrienti, mostrando chiaramente i profumi dei frutti, sicuramente farà felice la mamma!
//La Pasticceria//
Il negozio di pasticceria locale The Cakery, specializzato in torte salutari e vegane, ha lanciato una torta floreale elegante per la festa della mamma, con un’attenzione particolare alla torta “Love Your Mom” senza latticini. Decorata con linee e pieghe di crema eleganti e vintage, con linee rosse che formano un cuore e la scritta “mamma”, è davvero toccante! Inoltre, c’è la torta a forma di cuore Intricate Love per la festa della mamma, con glassa al cioccolato ganache e disegni di rose che vanno dal rosa chiaro al rosso scuro, e i clienti possono scegliere il sapore della base della torta, come il cioccolato biologico FoxyBrown o la mela croccante vegana.
//VITA FANTASTICA//
In preparazione per la festa della mamma, LIFETASTIC ha rivisitato la “torta di litchi e anguria”, con uno strato superiore di anguria e polpa di litchi, decorato con petali di rosa e granella di frutta secca, elegante e fresco, arricchito dalla delicata e vellutata crema al gusto di rosa, insieme alla freschezza dolce dell’anguria, per una consistenza ricca. Inoltre, c’è la “torta di litchi e mirtilli”, con uno strato superiore di delicata crema al fiore di osmanto accompagnata da litchi e mirtilli, che sprigiona un profumo leggero di osmanto e un intenso sapore di frutta, decorata con due fiori di peonia rosa, e uno strato intermedio di pan di spagna umido che avvolge gelatina di litchi e crema di mirtilli, fresca e dolce al palato.
//Panetteria Soulgood//
La pasticceria locale specializzata in torte basche Soulgood Bakery presenta delle torte basche per la festa della mamma dal design raffinato, tra cui la “Torta di formaggio basca con mirtilli”, con formaggio cremoso e marmellata fresca di fragole, decorata con uno strato di fagioli dolci a basso contenuto di zucchero a forma di fiore, perfetta per Instagram! Inoltre, c’è la “Torta di formaggio basca con patate dolci di Okinawa”, realizzata con cura selezionando le patate dolci di Okinawa, il dolce aroma delle patate dolci si fonde con la cremosità del formaggio, e con la forma esterna dei petali di lavanda viola, risulta ancora più elegante!
//Il Dolce//
Le Dessert ha lanciato la serie per la festa della mamma, che include il “Nomade” di Pierre Hermé con pistacchi, che combina croccante biscotto ai pistacchi, torta di mandorle ai pistacchi, panna al mascarpone ai pistacchi e salsa di fragole per una consistenza croccante e una crema ricca. La versione speciale per la festa della mamma include anche 3 macarons a forma di cuore. La cheesecake a forma di cuore Pierre Hermé Ispahan è caratterizzata dalla fragranza distintiva di Ispahan e dalla forma a cuore unica, insieme a un set di 4 dolcetti a forma di cuore, tra cui 2 Tendresses umidi con ripieno di lamponi cotti e 2 madeleine tradizionali al tè Earl Grey e fichi.
//Pomodoro italiano//
Pomodoro italiano porta due adorabili dolci limited edition per il festival dei gatti mofusand, per celebrare la festa della mamma di quest’anno! La “Torta mousse di fragole e lamponi mofusand a forma di cuore tridimensionale” è composta da due strati di torta spugnosa rosa, farciti con croccante di cioccolato ai mirtilli rossi e marmellata di fragole, dal gusto dolce ma non stucchevole. La “Torta di panna e pesca mofusand con fragole” è incentrata su tonalità rosa tenue, con una leggera torta spugnosa e una morbida panna, arricchita con fette di pesca e dolci pezzi di fragole, ogni morso è pieno di dolcezza e freschezza!
//Twinkle Baker Decor//
Twinkle Baker Decor si ispira ai “fiori” e presenta la serie di torte “Gift You My Love” in edizione limitata per la festa della mamma. La forma “calda e accogliente” assomiglia a un tavolo rotondo familiare, simbolo di un ambiente familiare caldo e armonioso, mentre la torta al tè bianco pesca è decorata con un garofano di pasta di zucchero per ringraziare l’amore della mamma. Un’altra opzione, “Contessa delle Rose”, ha la forma di una rosa in fiore e presenta una mousse al tè nero inglese e una torta al cioccolato spugnosa, un perfetto connubio di profumi di tè e noci.
//Panetteria A-1//
A-1 Bakery presenta una varietà di torte per la festa della mamma, tra cui la “Regina Elegante”, una torta mousse giapponese al latte di pesca bianca prodotta esclusivamente per il negozio online. Il design a forma di arco è abbinato a uno specchio di pesca bianca giapponese e foglia d’oro commestibile, la mousse di latte di pesca sotto lo specchio è fatta con pesche bianche giapponesi, dolce ma non stucchevole, mentre la mousse di latte avvolge pezzi di pesca bianca e gelatina di rosa. I bordi della torta sono decorati con petali di rosa commestibili, abbinati a decorazioni di cioccolato rosa tenue a forma di rosa, ispirate ai petali rosa del fiore materno “garofano”, eleganti e raffinate. Un’altra opzione è “Storia Incantevole”, una torta millefoglie al tè Earl Grey con fragole giapponesi dolci e fresche, decorata con cioccolato a forma di rosa rosa pallido e fragole fresche, con strati sottili di pasta millefoglie al gusto di fragola e cremoso strato di crema al tè Earl Grey, dolce ma non stucchevole.
//Pasticceria Santa Anna//
Santa Ana presenta la serie di torte per la festa della mamma “Fiori d’amore”, che combina il tema dei fiori per esprimere affetto alle mamme. La “Bouquet della fortuna – Tiramisù al mango” in edizione limitata è disponibile solo su prenotazione, con un aspetto simile a un grazioso mazzetto di margherite e un gusto leggero e delicato del tiramisù al mango, dolce ma non stucchevole. Inoltre, c’è il “Mamma Dea – Tiramisù alle fragole”, con una corona di prelibatezza sulla torta e un sapore ricco e stratificato del tiramisù alle fragole.
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