Dans le quartier de Tsim Sha Tsui, un lieu de concentration de la gastronomie, on peut trouver des plats caractéristiques de différents pays. Cependant, si vous cherchez un restaurant proposant des plats du petit-déjeuner au dîner, gardez un œil sur le nouveau restaurant de cuisine fusion thaïlandaise et vietnamienne, Ruên Thai & Vietnamese, récemment ouvert à Nathan Road.
Ruên Thai & Vietnamese propose plus de cent plats qui combinent la cuisine traditionnelle thaïlandaise avec des saveurs vietnamiennes et hongkongaises. Pour le petit-déjeuner, essayez le « congee de l’empereur » fait avec un bouillon clair cuit pendant près de 4 heures avec des os de poulet et de porc, du riz thaïlandais parfumé pour une texture crémeuse, du porc ventru, des boulettes de porc, un œuf de poule thaïlandaise à moitié cuit, des croustillants de vermicelles frits. Délicieux et parfumé !
À part le petit-déjeuner, un plat à essayer absolument est le plat traditionnel thaïlandais « poisson grillé au sel ». La chair du poisson est lentement grillée jusqu’à ce qu’elle soit dorée à l’extérieur, tendre à l’intérieur, enveloppée dans de la laitue avec des vermicelles, puis trempée dans du jus de citron vert ou de la sauce aigre-douce pour une saveur délicieuse. Si vous aimez le curry de Massaman classique thaïlandais, essayez le « porc farci au calmar au curry de Massaman », le curry est légèrement épicé et parfumé, et les calmars farcis de viande hachée thaïlandaise ajoutent une richesse de saveurs !
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De plus, il y a une variété de plats tels que des brochettes cuites au feu de charbon de bois, de la soupe de bœuf cru à la vietnamienne, et en ce qui concerne les desserts, il y a le « riz gluant noir thaïlandais à trois textures » et la « glace à la noix de coco » faite à la main avec de l’eau de coco, de la chair de coco entière, du lait de coco et du sucre de coco. De plus, du 1er jour jusqu’au 31 mars, Ruên Thai & Vietnamese propose des offres exclusives pour la nouvelle ouverture, ne les manquez pas !
1️⃣ Menu à la carte 15% de réduction (réservation requise)
2️⃣ Suivez Ruen sur IG ou FB, recevez une glace à la noix de coco faite à la main
Adresse : Boutiques G38-G39 et G45-G48, rez-de-chaussée du Tsim Sha Tsui Centre, 66 Mody Road, Tsim Sha Tsui
Horaires d’ouverture : Lundi à jeudi de 8h à 23h ; Vendredi à dimanche de 8h à minuit
Téléphone : 2205 6018
