Le célèbre restaurant de poisson aigre de Zhuma de Taiwan a récemment ouvert sa première succursale à l’étranger à Hong Kong, située à Times Square à Causeway Bay. Le restaurant est décoré avec le personnage exclusif « Commandant A Yu », et la soupe de poisson aigre est le résultat de l’apprentissage et du développement auprès des maîtres de hot pot de Shanghai !
Le menu de poisson aigre et aigre de Zhujian comprend déjà 7 types de bouillons, dont 6 plats de poisson et 1 plat de soupe spécial, avec des saveurs taïwanaise, chinoise et japonaise. Il est disponible en trois tailles différentes – grande, moyenne et petite – pour convenir à ceux qui mangent seuls ou qui partagent avec des amis ! Le goût le plus classique, le « poisson aigre de l’amiral », est préparé avec du chou aigre et du radis aigre faits maison de Zhujian pour créer un bouillon, accompagné de moutarde marinée selon une ancienne méthode, de bouillon spécial, de piments marinés et de poivre de Sichuan, puis garni de tranches de poisson-chat tendres et lisses, pour une explosion de saveurs !
Si vous aimez les fruits de mer, nous vous recommandons également le « Bouillon de crevettes et de poisson à la manière de la mer », préparé de la manière la plus authentique de Hokkaido avec la sauce de crevettes la plus fraîche et la plus savoureuse, accompagnée de bouillon de crevettes, de têtes de crevettes blanches, de tranches de poisson de lotte, de palourdes, de calmars et autres fruits de mer, riche en saveurs. Le « Poisson à la menthe et au lait de morue » est un bouillon lisse avec une forte saveur de fromage, tandis que les amis qui aiment les plats épicés peuvent essayer le « Poisson au sang de porc sans égal »!
En plus de choisir le bouillon, vous pouvez également choisir différents ingrédients tels que « beignets aux fleurs », « boulettes artisanales de qualité supérieure », « raviolis à l’œuf maison », etc.! De plus, il y a aussi des collations et des plats frits authentiques taïwanais, parmi lesquels le « huitre à la vapeur à l’alcool de démon » est recommandé, où les huîtres sont rapidement cuites au feu vif, puis arrosées de saké japonais et de vin de riz le long du bord du pot, pour un goût frais et sucré! Le magasin propose actuellement une offre spéciale d’ouverture, avec une réduction de 12% sur toute la commande du jour de l’ouverture au 25 janvier!
Adresse : Boutiques 202-203, 2ème étage, Phase 1 de Times Square, Causeway Bay
Heures d’ouverture : 11h-23h
Téléphone : 3619 0669
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