Procedente de Taiwán, el famoso restaurante de pescado encurtido de Zhujian ha abierto recientemente su primera sucursal en el extranjero en Hong Kong, ubicada en Times Square. La decoración de la tienda incluye un personaje original exclusivo llamado «Comandante A Yu», y la sopa de pescado encurtido, el plato estrella, ha sido desarrollada con la ayuda de un maestro de una antigua casa de hot pot de Shanghái.
El menú de pescado en escabeche de Zhuma incluye 7 tipos de caldo, que incluyen 6 platos de pescado en escabeche y 1 plato de sopa especial, con sabores taiwaneses, chinos y japoneses, disponibles en tamaños grande, mediano y pequeño para comer solo o compartir con amigos. El sabor más clásico es el «pescado en escabeche del comandante», que utiliza en su caldo el repollo en escabeche y rábano en escabeche caseros de Zhuma, junto con mostaza encurtida, caldo especial, pimientos encurtidos y pimienta de Sichuan, además de añadir finas y suaves rodajas de anguila, ¡lleno de sabor fresco!
Si te gusta el marisco, también recomendamos el «Mariscada de sopa de camarones estilo Hai» que se elabora de la manera más auténtica de Hokkaido para obtener un sabor a camarones fresco y rico, combinado con caldo de camarones blancos y rodajas de bacalao, almejas, calamares y otros mariscos, con un sabor fresco y rico. El «Bacalao con sabor a leche de menta extremadamente delicioso» tiene una base de sopa suave con un fuerte sabor a queso, ¡y los amigos a los que no les gusta el picante pueden probar el «Bacalao con sangre de cerdo sin igual»!
Además de elegir la base de sopa, también puedes seleccionar diferentes ingredientes, como «Youtiao relleno de flores», «Albóndigas artesanales de primera calidad», «Dumplings de la casa», ¡y más! Además, también hay aperitivos y frituras auténticamente taiwanesas, entre los que se destaca «Vapor de sake y vino de demonio sobre almejas», donde las almejas se hornean rápidamente a fuego alto y se rocían con sake japonés y vino de arroz a lo largo del borde de la olla, ¡para un sabor fresco y dulce! ¡El restaurante actualmente ofrece una promoción de apertura, donde puedes disfrutar de un 12% de descuento en toda la cuenta desde hoy hasta el 25 de enero!
Dirección: Tienda 202-203, 2do piso, Fase 1 de Times Square, Causeway Bay
Horario: 11am-11pm
Teléfono: 3619 0669
Lectura adicional:
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