Le centre commercial Harbour City s’associe à la distillerie artisanale de Hong Kong « N.I.P » pour organiser l’événement « Sip Sip Hurray » dans plusieurs restaurants, du jour jusqu’au 30 novembre, afin de promouvoir la culture locale des spiritueux. Les célèbres barmans internationaux Lorenzo Antinori et Shelley Tai ont créé 6 nouveaux cocktails sur le thème « HK Ginspiration » en utilisant les spiritueux artisanaux locaux de N.I.P comme base.
L’un des restaurants partenaires est Harbourside Grill, où vous pourrez profiter de la magnifique vue sur le port Victoria tout en dégustant de délicieux plats et des cocktails « HK Ginspiration ». Le restaurant propose des crevettes tempura croustillantes et savoureuses ainsi qu’un plateau de fruits de mer généreusement garni, accompagnés des cocktails « Bicycle Thief » et « Harbour Sunset Spritz ».
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Le premier utilise comme base le « N.I.P 無名氏稀珍氈酒 », fabriqué à partir d’ingrédients tels que les fleurs de chèvrefeuille, l’écorce de mandarine, le gingembre, les baies de goji, etc., mélangés avec du citron vert, du Campari, du concombre, du shiso et de l’eau gazeuse ; tandis que le second utilise comme base le « N.I.P CATNIP 茶氈系列第二話•大紅袍 », qui dégage le parfum du célèbre thé Da Hong Pao de Wuyi Shan dans le nord du Fujian, et est ensuite mélangé avec de la pêche, du fenouil, du pamplemousse et du Prosecco.
Si vous souhaitez essayer quelques cocktails « HK Ginspiration », vous pouvez les déguster non seulement au Harbourside Grill, mais aussi chez Amelia, Tianxue, Bāshílǐ, Palco, Paper Moon et Huátúpǐn. De plus, en dépensant un montant spécifié dans les restaurants désignés de Harbour City, vous pouvez obtenir une édition limitée de « N.I.P 無名氏稀珍氈酒 » de N.I.P, accompagnée d’un joli sac en cuir en bandoulière, pour pouvoir en profiter où que vous soyez !
Harbourside Grill
Adresse : 3-27 Canton Road, Ocean Terminal Extension, 4ème étage, boutique OTE 401, Harbour City, Tsim Sha Tsui
Heures d’ouverture : 12h-23h
Téléphone : 26199100
