海港城 collabora con il distillato artigianale di Hong Kong “N.I.P” per portare un evento di cocktail chiamato “Sip Sip Hurray” in diversi ristoranti fino al 30 novembre, al fine di promuovere la cultura locale dei cocktail. I rinomati barman internazionali Lorenzo Antinori e Shelley Tai hanno creato 6 nuovi cocktail ispirati a Hong Kong, utilizzando come base il distillato artigianale locale N.I.P.
Uno dei ristoranti collaboratori è Harbourside Grill, dove è possibile godersi la splendida vista sul porto mentre si assapora deliziosa cucina e cocktail “HK Ginspiration”. Il ristorante propone gamberi tempura croccanti e succulenti, accompagnati da un abbondante piatto di frutti di mare, abbinati ai cocktail “Bicycle Thief” e “Harbour Sunset Spritz”.
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Il primo utilizza come base il “N.I.P 無名氏稀珍氈酒”, un liquore realizzato con ingredienti come fiori di osmanthus, buccia di mandarino, zenzero e goji, al quale vengono aggiunti lime, Cointreau, cetriolo, perilla e acqua frizzante; mentre il secondo utilizza come base il “N.I.P CATNIP 茶氈系列第二話•大紅袍”, un liquore che sprigiona il profumo del tè Da Hong Pao di Wuyi Mountain nel nord di Fujian, al quale vengono aggiunti pesca, aneto, pompelmo e prosecco.
Se vuoi provare alcuni dei cocktail “HK Ginspiration”, oltre a Harbourside Grill, puoi anche assaggiarli da Amelia, Tianxue, Bāshílǐ, Palco, Paper Moon e Huátúpǐn. Inoltre, se spendi una determinata quantità presso i ristoranti designati di Harbour City, potrai ricevere una bottiglia in edizione limitata di “N.I.P 無名氏稀珍氈酒” creata da N.I.P, insieme a una graziosa borsa a tracolla in pelle, per goderti il tuo drink ovunque e in qualsiasi momento!
Harbourside Grill
Indirizzo: OTE 401, 4 ° piano, Ocean Terminal, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
Orario di apertura: 12pm-11pm
Telefono: 26199100
