Le restaurant MONMONO, situé dans le quartier de Soho à Central, est un établissement à deux étages qui attire immédiatement l’attention. L’intérieur du restaurant est également décoré dans des tons jaunes, tout comme la façade extérieure, et est agrémenté de nombreuses œuvres d’art et de décorations exotiques, ce qui en fait un lieu idéal pour prendre des photos pour Instagram.
MONMONO met en avant la cuisine méditerranéenne, avec de nombreux plats à base de fruits de mer. Pour commencer, le « Scallop Crudo » est un plat d’entrée composé de tranches épaisses de coquilles Saint-Jacques de Hokkaido, accompagnées de jus de citron et de poivre, à la fois acidulé et rafraîchissant, et aux couleurs vives. Quant à la « Caesar Salad », c’est un choix classique, avec de la laitue romaine, du thon, du jambon croustillant, des croûtons à l’ail et du fromage Parmesan, frais et délicieux.
« Manila Clams Stew » est un plat de palourdes cuites au vin blanc avec du chorizo épicé, mais MONMONO a une méthode différente des autres, en utilisant spécialement du chorizo épicé, des haricots blancs et du vin blanc pour la cuisson, ce qui rend le goût encore plus riche. Le « Lobster Paella » du restaurant, un plat de riz à la langouste espagnole, est également une version améliorée, cuisiné avec un bouillon riche préparé à partir de têtes de langouste, ce qui ajoute une saveur encore plus intense.
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En plus des fruits de mer, il y a aussi d’autres plats caractéristiques, y compris le « Beef Tartare » avec de la viande de bœuf italienne fassona savoureuse, accompagnée de croustillantes pommes de terre gratinées en couches et d’une crème d’œuf frais, qui vous fait saliver à chaque bouchée ! Il y a aussi le « Suckling Pig », croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, un cochon de lait espagnol.
Le dernier élément du dessert réserve également une surprise, comprenant des « Churros » espagnols frits à la cannelle et trempés dans de la pâte de noisette, ainsi que du « French Toast » accompagné de glace aux pistaches. Le tout est accompagné d’une coupe de vin pétillant rafraîchissant, pour une petite dégustation !
Adresse : 44-46 Stanley Street, Central, Hong Kong, magasins A et B au rez-de-chaussée
Horaires d’ouverture : du mardi au vendredi de 15h00 à minuit ; samedi et dimanche de 11h30 à minuit
Téléphone : 9017 9075
