中環呢間新開嘅酒吧Orchard帶嚟唔少新概念，首先以 fruit spirit 為主題，亦即果釀烈酒，看酒吧牆身放滿一樽樽色彩豐富嘅型酒，可說是最貼題嘅室內設計，在此欣賞調酒師製作雞尾酒也是視覺享受。 Translation: Le nouveau bar Orchard à Central apporte de nombreux nouveaux concepts, en commençant par l’esprit fruité comme thème principal, c’est-à-dire des spiritueux à base de fruits. Les murs du bar sont remplis de bouteilles de spiritueux aux couleurs vives, ce qui en fait un design intérieur très approprié. Ici, apprécier les cocktails préparés par les barmans est également un plaisir visuel.
Les gens pensent généralement que les boissons à base de fruits sont sucrées, mais en utilisant des spiritueux comme base, cela donne en réalité une saveur plus complexe. Le goût reste fort mais avec une douceur légère et subtile. Bien sûr, chaque cocktail utilise différents spiritueux et fruits pour créer des saveurs et des sensations différentes, afin de permettre aux clients de mieux comprendre le goût des boissons à base de fruits fermentés.
Chaque cocktail est également accompagné d’un petit verre d’alcool fort, que les barmans appellent « eau de vie », c’est la source de vie injectée dans le cocktail !
Les styles de cocktails comprennent des cocktails classiques, qui utilisent des spiritueux vieillis, ainsi qu’une série de créations du barman appelée « Orchard’s Specials » (125 $ par verre). Le Tropical Punch a des saveurs tropicales telles que la fraise, la grenade rose et l’ananas, tandis que le Bliss est à base de rhum blanc, avec des notes de pandan et d’agrumes, très doux.
Normandy Highball apporte une saveur fraîche avec des pommes et des poires, tandis que Butter Me Up est un mélange de cognac, de banane, de beurre et de cacao, offrant une saveur intéressante.
Adresse : 28 Jardine’s Bazaar, Central
Téléphone : 9881 1984
