La cuisine japonaise Sukiyaki a différents goûts et méthodes de cuisson dans différentes régions. Le nouveau restaurant spécialisé dans la cuisine Sukiyaki « Sukiyaki IseKuma » à Tsim Sha Tsui, met l’accent sur la cuisson à la sauce dans la région du Kanto, ainsi que sur la cuisson sucrée du Kansai et les assaisonnements exclusifs pour accompagner le bœuf de Kobe !
« Shabu-shabu Ise Kumamoto » propose un menu de neuf plats pour le dîner, parmi lesquels le shabu-shabu de bœuf A4 avec une marbrure d’olive et de bœuf tendre de Kyoto qui fond dans la bouche, ainsi que du bœuf de qualité limitée. Les quatre sauces au choix comprennent du piment d’Okinawa, du yuzu, de la moutarde et de la sauce à la truffe italienne, et vous pouvez également choisir de les accompagner de feuilles de nori croustillantes.
En outre, cela comprend également cinq entrées, des sashimis de saison, des plats de crevettes angéliques, du bœuf grillé et du bœuf shabu-shabu avec oursins, sept légumes de saison japonais, des plats à la vapeur de délices de saison, du riz recouvert d’algues, du riz recouvert d’œuf et des desserts de saison.
Le déjeuner propose également deux options de menu Shabu-Shabu, ainsi que des plats de Shabu-Shabu tels que le « Shabu-Shabu de bœuf de Kobe », le « Shabu-Shabu de poulet à la sauce Awa Sudachi de la préfecture de Tokushima » et le « Shabu-Shabu de porc de Hokkaido ». Ces plats de Shabu-Shabu sont accompagnés d’entrées, de chawanmushi ou de plats à la vapeur de saison, de soupe miso, de riz, de tsukemono et de dessert, offrant un repas copieux que ce soit pour le déjeuner ou le dîner !
Adresse : Boutique G13, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
Horaires d’ouverture : Du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 18h à 22h30
Téléphone : 2109 1155
