Avez-vous déjà essayé les gaufres de Liège belges ? Les gaufres de Liège faites maison sont authentiques. Il y a deux ans, elles ont ouvert un magasin à l’étage sur Percival Street à Causeway Bay, et récemment, elles ont déménagé dans un magasin à Sai Ying Pun, continuant à proposer les gaufres de Liège populaires.
Ce style est originaire de la région de Liège en Belgique, d’où son nom. Sa particularité réside dans le fait que les gaufres sont plus fines et ont une forme arrondie aux extrémités. La surface est recouverte de perles de sucre cristallisées, ce qui leur confère une texture plus dense et une couche extérieure croustillante et sucrée.
Ce café propose des gaufres faites maison, avec une pâte fermentée pendant deux heures. Il y a actuellement deux saveurs disponibles : Classique (48 $) et Matcha (52 $), et d’autres saveurs seront bientôt disponibles.
La carte propose également des plats salés, tels que des pâtes, des snacks et des sandwichs. Le propriétaire du magasin aime les chats, et l’un des paninis a un nom de plat amusant, « Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner du chat » (88 $), qui est en réalité un mélange de fromage et de garniture de poisson, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, très délicieux.
Café contient de nombreux livres, en particulier les œuvres de Haruki Murakami, et le menu est disponible en deux versions, l’une pour les clients qui viennent seuls et l’autre pour ceux qui viennent avec des amis, avec un message du propriétaire pour les clients.
L’espace intérieur du café ne peut accueillir que 10 à 12 personnes, mais il y a une terrasse à l’arrière avec une position de jardin en plein air, très ouverte et paisible. Ici, vous pouvez déguster du café, lire un livre et discuter avec le propriétaire du café. Cela donne une atmosphère plus chaleureuse que les cafés ordinaires et une ambiance artistique pleine.
Adresse : 21 West End Street, Sheung Wan, rez-de-chaussée
Horaires d’ouverture : Période d’essai de 8h à 21h
