Le restaurant de l’hôtel The Luxe à Tsim Sha Tsui a commencé à faire des essais avant son ouverture officielle. Le salon du hall dispose de grandes baies vitrées donnant sur le port Victoria, offrant une vue imprenable sur les deux rives du port. Ce qui attire le plus l’attention, c’est le thé de l’après-midi servi sur trois étages, disponible de 12h à 18h, soit une durée de 6 heures. Vous pouvez déjà profiter d’un déjeuner en admirant le ciel bleu et le port tout en dégustant votre thé de l’après-midi.
Thé de l’après-midi 888 $/pour deux personnes, les amuse-bouches comprennent quatre types de sandwichs. Même le pain est bien pensé, avec quatre saveurs différentes toutes faites maison, y compris nature, tomate, sésame et citron. Les ingrédients de la garniture ont également été soigneusement sélectionnés, avec du fromage Brie à la truffe noire, du caviar, de l’avocat au crabe et du saumon fumé à la crème aigre.
Il y a trois délicieux gâteaux disponibles actuellement : le gâteau aux châtaignes, le gâteau au chocolat sans gluten et le gâteau au fromage. Leur apparence est élégante et en trois dimensions. Il y a aussi des madeleines et des scones, accompagnés de confiture maison et de crème épaisse. L’ensemble du goûter est copieux.
En plus du thé de l’après-midi, il y a aussi du caviar disponible (1 200 $ / 30g, 2 000 $ / 50g), accompagné de crêpes et de divers ingrédients traditionnels, assorti d’une coupe de champagne pour une meilleure harmonie.
La vitrine à desserts propose également une série de 12 gâteaux individuels qui ressemblent à une vitrine à bijoux. Même les boîtes à emporter sont conçues comme des boîtes à bijoux, très raffinées.
Adresse : Lobby de l’Hôtel The Luxe, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
