Il ristorante affiliato dell’Hotel The Luxe Manor a Tsim Sha Tsui è già aperto al pubblico prima dell’inaugurazione ufficiale dell’hotel. Il salone del piano terra ha delle alte vetrate che si affacciano sul Victoria Harbour, offrendo una vista panoramica delle due sponde del porto. L’attrazione principale è sicuramente il tè pomeridiano servito su tre piani, disponibile dalle 12 alle 18, per ben 6 ore. Durante l’ora di pranzo è possibile gustare il tè pomeridiano ammirando il cielo azzurro e il porto marino.
Tè del pomeriggio $888/2 persone, gli antipasti salati includono quattro tipi di sandwich. Solo il pane è fatto con cura, quattro gusti diversi, tutti fatti in casa, inclusi naturale, pomodoro, sesamo e limone. Anche gli ingredienti per il ripieno sono stati scelti con cura, formaggio Brie al tartufo nero, caviale, avocado al granchio, crema acida al salmone affumicato.
Ci sono tre deliziosi dolci disponibili al momento: torta di castagne, torta al cioccolato senza glutine e torta al formaggio. Sono tutti eleganti e tridimensionali, e sono accompagnati da madeleines e scone, serviti con marmellata fatta in casa e clotted cream. L’intero pasto dell’ora del tè è abbondante.
Oltre al tè del pomeriggio, è disponibile anche caviale ($1,200/30g, $2,000/50g), servito con crepes e vari ingredienti tradizionali, abbinato al champagne per un’esperienza ancora più armoniosa.
La vetrina dei dolci ha anche una serie di 12 torte confezionate che sembrano una gioielleria, persino la scatola da asporto è progettata come una scatola dei gioielli, molto raffinata.
Indirizzo: Lobby dell’Hotel Regal, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
