Ces dernières années, tout le monde s’est habitué à ne pas pouvoir aller au café le soir, mais récemment de nombreux cafés ont repris vie en soirée, comme le café végétalien « Vego Coffee » à Tsim Sha Tsui, qui propose des plats maison en soirée (288 HK$ par personne) !
Le soi-disant plat maison ressemble en fait plus à une cuisine improvisée, avec un menu complet comprenant des boissons, des entrées, des amuse-gueules, des soupes, des légumes, des plats principaux et des desserts pour toute la soirée, sans menu préétabli, les plats étant déterminés par le chef en fonction des ingrédients frais du jour, bien sûr, les clients peuvent également faire des demandes spéciales lors de la réservation.
Les avocats farcis au thon végétal en entrée sont salés et parfumés, accompagnés de croustillantes galettes de riz pour une texture en couches. Les feuilles de shiso frites avec salsa de tomates en amuse-bouche, la salsa épicée apporte une fraîcheur très appétissante. La soupe est une soupe de maïs au lait de soja, crémeuse et épaisse, avec du maïs grillé au goût fumé, assez pour se sentir déjà à moitié rassasié.
Il y a aussi une grande portion de légumes rôtis et de pâtes au pesto, et le gratin d’aubergines au fromage végétalien est également très savoureux. Enfin, le dessert est le « tarte aux fruits végétalienne » le plus populaire du café, avec des saveurs de figue, de fraise, et bien d’autres, une grande variété de plats.
Le café offre une vue nocturne décontractée en face, une atmosphère totalement différente de celle du jour. C’est un endroit très confortable et chaleureux pour se retrouver avec des amis après le travail. Les réservations de plats maison peuvent être faites en remplissant le formulaire Google officiel sur IG.
Adresse : Boutique 7B, Garden Mansion, 154-156 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
Horaires : Dîner privé de 18h30 à 21h30
Téléphone : 2833 2838
