Le populaire restaurant de pâtes artisanales Pici a ouvert des succursales à Sha Tin et à Lai Chi Kok, et propose désormais jusqu’à la fin septembre une série de plats exclusifs « Folie de truffe » mettant en vedette 6 plats à la truffe noire riche en saveurs !
Parmi eux, on trouve la « Crème de champignons aux truffes », avec des gros champignons frais, des shiitakes japonais, des morceaux de pain croustillants et des truffes fraîches, tandis que le « fromage de buffle frit à la truffe » et le « fromage Brie gratiné à la truffe » conviennent parfaitement aux amateurs de fromage ! Le premier est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, accompagné d’une sauce aux jaunes d’œufs de truffe, tandis que le second est saupoudré de poudre de poivron rouge fumé et de généreux morceaux de truffe noire, avec un effet de filage à ne pas manquer !
De plus, il existe 3 plats de pâtes aux truffes saisonnières, dont les « Fusilli au jambon de Parme à la truffe », les « Tagliatelles à la crème de truffe aux champignons sauvages » et les « Raviolis italiens aux champignons sauvages et épinards », préparés avec de la ciboulette et des herbes, puis nappés de crème de truffe et saupoudrés de truffe, dégageant un parfum délicieux.
Adresse : 18, New Town Plaza Phase 1, 2ème étage, magasin 251, Sha Tin Centre Street, Sha Tin / Magasin G03, rez-de-chaussée, D2 Place Phase 2, 15, Cheung Shun Street, Lai Chi Kok
