La popular tienda de pasta artesanal Pici tiene sucursales en Sha Tin y Lai Chi Kok, que ofrecen el «Festival de Trufas» hasta finales de septiembre, con 6 platos exclusivos que incorporan trufa negra intensa.
Incluyendo «Sopa espesa de trufa y hongos silvestres», con tiernos hongos portobello, hongos shiitake japoneses, crujientes trozos de pan y trufa fresca, mientras que «Queso de búfalo frito con trufa» y «Queso Brie horneado con trufa» son perfectos para los amantes del queso. El primero es crujiente por fuera y suave por dentro, con salsa de trufa y yema de huevo, mientras que el segundo está espolvoreado con pimentón ahumado y abundantes láminas de trufa negra, ¡con un efecto de hilado perfecto para tomar fotos!
Además, hay 3 platos de pasta de trufa de temporada limitada, que incluyen «Fusilli de trufa y jamón de Parma», «Pappardelle con crema de trufa mixta» y «Raviolis italianos rellenos de espinacas tiernas», cocinados con cebollino y hierbas, y cubiertos con crema de trufa y espolvoreados con trufa, con un aroma delicioso.
Dirección: 18, New Town Plaza, Fase 1, 2do piso, local 251, Shatin Shatin Main Street / G03, Planta baja, D2 Place, Fase 2, 15, Cheung Shun Street, Lai Chi Kok
