Le régime cétogène devient de plus en plus courant, et il existe de nombreux magasins en ligne spécialisés dans la fabrication de desserts sans gluten et cétogènes. ALT+, qui existe depuis plus d’un an, se concentre sur la fabrication de gâteaux, biscuits et autres desserts sans gluten, à faible teneur en amidon, sans sucre ajouté et sans conservateurs. Le gâteau roulé, en particulier, est le plus populaire parmi eux. Récemment, ALT+ a ouvert un magasin éphémère limité au Lab Concept de Admiralty, du jour même au 11 septembre. Le premier jour de l’ouverture du magasin éphémère a déjà attiré de nombreux fans, alors voyons quels sont les incontournables à acheter !
Le premier choix est bien sûr le gâteau roulé, sans gluten, mais le gâteau est moelleux et humide, et très léger, avec une crème onctueuse ! Actuellement, il y a trois saveurs disponibles en magasin éphémère : « roulé à la crème de cacahuète » (180 HK$) avec des morceaux de cacahuètes dans le gâteau éponge, plein de saveur de noix ; « roulé au fruit de la passion et citron » (175 HK$) avec une saveur globale très fraîche, et une texture de gâteau encore plus moelleuse ; et « roulé au thé matcha de Marukyu Koyamaen » (155 HK$).
Un autre incontournable est les cookies, y compris des options comme le « Double Chocolate Cookie » (45 HK$), le « Matcha Macadamia Nut Cookie » (45 HK$), le « Walnut Chocolate Chip Cookie » (40 HK$), et le « Pistachio Raspberry Cookie » (48 HK$), tous généreux en ingrédients.
Si vous aimez les saveurs salées, vous pouvez choisir une boîte de dix biscuits emballés (150 HK$). Cette série de biscuits a une texture fine et croustillante, avec le « biscuit au fromage et piment mexicain » contenant des morceaux de piment mexicain épicé, offrant une sensation croustillante et fondante en bouche, tandis que le « biscuit au piment crevette » a une saveur épicée intense, dégageant immédiatement une saveur de crevette, ainsi que des saveurs d’algues, de viande séchée et de bacon.
Enfin, il y a aussi des glaces (HK$45 – HK$60/une boîte), avec des saveurs comme cannelle croustillante caramel, chocolat noisette, café, vanille de Madagascar, pistache, à ne pas manquer lors des chaudes journées d’été ! Les styles et saveurs de chaque dessert peuvent changer pendant la période de vente limitée en magasin, veuillez consulter le compte officiel sur Instagram pour plus de détails !
ALT+ Pop-up Store
Adresse : Lab Concept 1, Admiralty
Dates : Maintenant jusqu’au 11 septembre, fermé le 4 septembre
Heures d’ouverture : 12h30 – 19h
