La dieta cetogénica se está volviendo cada vez más común, y hay muchas tiendas en línea especializadas en la elaboración de postres sin gluten y cetogénicos. ALT+, que ha estado operando durante más de un año, se dedica a la elaboración de pasteles, galletas y otros postres sin gluten, bajos en almidón, sin azúcar añadido y sin conservantes. El pastel de rollo, especialmente el rollo de huevo, es uno de los más populares. Recientemente, ALT+ ha abierto una tienda emergente en Lab Concept en Admiralty desde hoy hasta el 11 de septiembre. El primer día de la tienda emergente ya ha atraído a muchos fans, ¡así que echemos un vistazo a las recomendaciones de compra imprescindibles!
La primera opción es, por supuesto, el pastel enrollado, aunque sin gluten, el pastel es húmedo y suave en general, y muy ligero, ¡la crema es suave y cremosa! Actualmente, la tienda pop-up tiene tres sabores, «Roll Cake de Mantequilla de Maní» (HK$180) que incluye trozos de maní en el pastel esponjoso, lleno de aroma a frutos secos; «Roll Cake de Maracuyá y Limón» (HK$175) con un sabor general muy fresco, y una textura de pastel aún más suave; y «Roll Cake de Té Matcha de Marukyu Koyamaen» (HK$155).
Otra compra imprescindible son las galletas, que incluyen opciones como las «galletas de doble chocolate» (HK$45), «galletas de matcha y nueces de Hawai» (HK$45), «galletas de chocolate y nueces» (HK$40), y «galletas de pistachos y arándanos» (HK$48), todas ellas abundantes y sabrosas.
Si te gusta un sabor ligeramente salado, puedes elegir una caja de galletas en caja de diez piezas (HK$150). Esta serie de galletas tiene una textura delgada y crujiente, con la galleta de «queso cheddar y chile mexicano» que contiene trozos de chile mexicano picado, que se deshace en la boca con una sensación de derretirse al instante, mientras que la galleta de «camarones picantes» tiene un sabor picante intenso, liberando un aroma a camarones tan pronto como se abre, también hay sabores de algas, carne de cerdo desmenuzada y tocino ahumado.
Finalmente, también hay helado (HK$45 – HK$60/una caja), con sabores que incluyen canela crujiente de caramelo, chocolate avellana, café, vainilla de Madagascar, y pistachos. ¡No te pierdas estos sabores en un caluroso día de verano! Los estilos y sabores de los postres pueden cambiar durante el período de la tienda pop-up, ¡mantente atento a la cuenta oficial de Instagram para más detalles!
ALT+ Pop-up Store
Address: Lab Concept 1, Admiralty
Date: Now until September 11, closed on September 4
Opening hours: 12:30pm – 7pm
