Le « Ho Lan Zheng » à la mode et ludique, qui se concentre toujours sur une variété de bières artisanales et une variété de plats mélangeant l’Est et l’Ouest tout en conservant des saveurs locales. Ce mois-ci marque le septième anniversaire du restaurant, qui s’associe à sept brasseries locales pour proposer sept saveurs exclusives de bière artisanale, notamment le « Young Master Brew », les « Carbon Brews », le « Oh CBD », « Heroes Beer Co », etc., chacune avec ses propres caractéristiques !
Le restaurant vient de lancer une offre spéciale Beer Flight, pour seulement 288 $, vous pouvez essayer 7 types de bières en une seule fois, toutes les bières sont en quantité limitée, jusqu’à épuisement des stocks.
Sauf la bière, les cocktails et les boissons du restaurant sont tous uniques. Par exemple, le « Explosion de citron » inspiré du thé au citron, préparé avec de la vodka et du thé au citron, ainsi que le « Sésame boule de soupe aux arachides » préparé avec du whisky au sésame, mélangeant le concept de sirop dans les cocktails, très amusant.
La nourriture est également prise en compte, le célèbre « riz au porc grillé » est préparé avec du porc ibérique noir cuit lentement pendant 24 heures, avec un bon équilibre de gras et maigre, une saveur riche et onctueuse, accompagné de riz sauté à la graisse de porc et oignons verts, d’un oeuf de source chaude japonais et d’oignons rouges marinés, offrant une saveur très riche et complexe.
Si vous voulez accompagner votre boisson, essayez les frites du restaurant, elles sont croustillantes à souhait. Les desserts ne sont pas en reste, le gâteau basque au maïs est accompagné de dés de mangue marinés épicés, de gelée de yuzu japonais et de pop-corn caramélisé, chaque bouchée est une surprise pour les papilles et les sens !
Les travailleurs du quartier central doivent être plus attentifs au déjeuner, en choisissant n’importe quel plat principal, vous pouvez ajouter une soupe, un dessert ou une boisson comme du café pour un supplément de 20 $. Les plats principaux incluent des hamburgers, du riz au porc grillé, des pâtes du jour, etc., tous servis en grande quantité, ce qui en fait un bon rapport qualité-prix pour le quartier central.
Adresse : 2ème étage, Oriental Building, 29 Wyndham Street, Central
Heures d’ouverture : 12h-22h
