Le gâteau au fromage basque est un dessert très populaire ces dernières années, avec son goût de fromage riche et sa texture douce et humide, il a complètement conquis de nombreux amateurs de desserts ! La boutique de gâteaux locale populaire qui met en avant ce dessert, Soulgood Bakery, ouvrira un magasin éphémère à K11 MUSEA à Tsim Sha Tsui en août, proposant une variété de saveurs innovantes mélangeant l’Orient et l’Occident, y compris un gâteau au fromage basque au CBD !
Soulgood Bakery intègre les saveurs locales de Hong Kong dans des desserts occidentaux, avec une texture légère et fraîche, équilibrant la douceur et la texture du gâteau au fromage, pour plaire aux palais asiatiques. Le classique gâteau au fromage basque coulant original est enrichi d’un fond coulant à mi-cuisson et fondant, rempli d’une saveur riche de fromage, avec une couche supérieure brûlée et un cœur moelleux, offrant une saveur et une texture riches en couches. En plus du gâteau au fromage basque coulant, Soulgood Bakery propose également un gâteau au fromage basque moelleux, offrant une saveur crémeuse tout aussi délicieuse.
Soulgood Bakery 期間限定店也帶來一系列特色口味，而愛茗茶的你必試茶味系列的巴斯克芝士蛋糕！其中的「鐵觀音巴斯克芝士蛋糕」使用高質古法鐵觀音烏龍茶，烏龍茶醇厚香濃的風味搭配芝士蛋糕的奶香和炭烤香氣，吃起來濃郁而不膩，更帶有鐵觀音茶的餘韻。
Une autre option de dessert à base de thé est le « Cheesecake au thé Earl Grey à la feuille d’or », qui combine le thé Earl Grey classique avec des feuilles d’or du Japon pour une touche spéciale. Les grains de thé sont distincts et le goût est riche, et Soulgood Bakery propose également des mini « Soul Baby » de quatre pouces.
Soulgood Bakery a également ajouté du CBD (cannabidiol) à son gâteau au fromage basque, un ingrédient très populaire récemment qui aide à soulager le stress, permettant à chacun de se détendre tout en dégustant des desserts!
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圖片來源：Soulgood Bakery
