La tarta de queso vasca es un postre muy popular en los últimos años, con su sabor a queso intenso y su textura suave y húmeda, ¡ha conquistado a muchos amantes de los postres! La popular tienda de pasteles locales que se especializa en este postre, Soulgood Bakery, abrirá una tienda pop-up de edición limitada en agosto en Tsim Sha Tsui K11 MUSEA, donde se lanzarán varios sabores innovadores que combinan lo mejor de la cocina occidental y oriental, ¡incluido el pastel de queso vasco con CBD!
La panadería Soulgood fusiona el sabor local de Hong Kong en postres occidentales, con una textura ligera y fresca en los pasteles, equilibrando el dulzor y la textura del pastel de queso para adaptarse al gusto asiático. El clásico pastel de queso vasco con corazón líquido original se combina con una capa inferior semicocida y fundida, llena de un intenso sabor a queso, junto con una capa superior quemada y un centro suave, con un sabor y una textura extremadamente ricos en capas. Además del pastel de queso vasco con corazón líquido, Soulgood Bakery también ofrece un pastel de queso vasco de centro suave, que también proporciona un sabor cremoso y rico.
Además del sabor original, la tienda temporal de Soulgood Bakery también ofrece una serie de sabores especiales, ¡y los amantes del té deben probar el pastel de queso basco con sabor a té! El «Pastel de queso basco con té de Tie Guan Yin» utiliza té oolong de alta calidad Tie Guan Yin envejecido, con el rico y profundo sabor del té oolong combinado con la cremosidad del pastel de queso y el aroma tostado, resultando en un sabor rico pero no empalagoso, que además tiene el regusto característico del té Tie Guan Yin.
Otro postre que incorpora el té es el «Pastel de queso con té Earl Grey y láminas de oro», con la clásica infusión de té Earl Grey y láminas de oro de Kanazawa, que le dan un sabor aromático y distintivo, con granos de té visibles y un sabor rico, además, Soulgood Bakery también ofrece el mini pastel «Soul Baby» de cuatro pulgadas.
Soulgood Bakery también agrega CBD (cannabidiol) a sus pasteles de queso vasco, un ingrediente popular que ayuda a aliviar el estrés, ¡permitiendo a todos relajarse mientras disfrutan de postres!
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圖片來源：Soulgood Bakery
