في حي شيبونيتشي في طوكيو، يقع مقهى The SUN LIVES HERE الذي يركز على تقديم كعكة الجبن، وقد طور مجموعة متنوعة من الحلويات والمنتجات الأخرى. حتى في اليابان، يجب عليك أن تصطف أو تحجز في هذا المتجر في أيام الأسبوع، ولكن هذه المرة، قد فتح المقهى فرعًا مؤقتًا في متجر سوجو في منطقة تسونغ لوان في هونغ كونغ، لذا يجب على عشاق كعكة الجبن الاستفادة من هذه الفرصة وشراء الكثير من المنتجات!
مع أن أنماط المحلات المحدودة في هونغ كونغ لا تقدم الحلويات الطازجة المصنوعة في متجر طوكيو الرئيسي، إلا أن جميع أنواع الكعك والمنتجات البيع بالتجزئة المستوردة مباشرة من اليابان تكفي لإشباع شهوة المعجبين. أولاً، هناك “كعكة الجبن المعبأة في زجاجة حليب مزرعة Chilk” الأكثر شهرة، ويمكن اعتبارها المنتج الرئيسي للعلامة التجارية!
كل زجاجة صغيرة تحتوي على ثلاث طبقات، الطبقة السفلية مصنوعة من كعكة جبن نيويورك بقشرة حامضة مصنوعة في المنزل، والطبقة الوسطى مصنوعة من كعكة جبن الحليب بنسبة 100٪ من حليب البقر النقي في هوكايدو، وبعد خبز هاتين الطبقتين يجب أن تتخمر طبيعيًا لمدة يوم واحد قبل أن يتم وضع طبقة الكريمة الجبنية والكريمة الطازجة المصنوعة من الكريمة. لا شك أن الوقت والجهد المبذول في صنعها كبير! النكهة الكلاسيكية هي بالطبع النكهة الأصلية (59 دولارًا للزجاجة الواحدة، 336 دولارًا لـ 6 زجاجات)، وسيتم إطلاق 3 نكهات محدودة الإصدار قريبًا (62 دولارًا للزجاجة الواحدة)، بما في ذلك الفراولة والماتشا والتوستد تشا.
أرغب في تذوق كعكة أصلية، يجب اختيار “كعكة الجبنة الكريمية الغنية” (236 دولار) و “كعكة الجبنة الكريمية الغنية بالأوريو” (279 دولار)، حيث يتم استخدام جبنة كريمية من هوكايدو توكاتسو وحليب طازج من الأبقار المرباة بالعشب في روتشيان لإعدادها، وتحتوي على نسبة عالية من الدهون الحيوانية مما يجعلها كريمية بشكل خاص. يتم تجميد الكعكة وشحنها مباشرة من اليابان، يرجى وضعها في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات قبل تناولها للحصول على أفضل طعم كريمي غني. تحتوي النكهة الأوريو على قطع البسكويت داخل القاعدة، ويتم توفير بسكويت إضافي للزبائن لتزيينها بأنفسهم.
لديك منتج آخر مشهور وهو “شريط كعكة الجبن المحمص” بسعر 35 دولارًا للقطعة الواحدة و 266 دولارًا لعلبة تحتوي على 8 أشرطة، مصنوعة من جبنة هوكايدو المحمصة ومعبأة بشكل منفصل لسهولة الحمل. بالإضافة إلى ذلك، هناك منتجات أخرى مثل فطيرة الجبن، حقيبة قماش بتصميم حزام يد، مفتاح علبة حليب وغيرها، فمحبي الجبن لا يمكنهم تفويتها!
المتجر المحدود متاح من اليوم حتى 14 فبراير
العنوان: الطابق الأرضي لـ SOGO في تونغ لوان، بجوار المصعد المتحرك Freshment
