المنطقة المركزية في شارع بيهوا مزينة حديثًا بمطعم تايلاندي بأسلوب ساحلي أزرق وأبيض! اسم المتجر “Plaa” هو في الواقع كلمة تايلاندية تعني “سمك”، وجدران المتجر الجديد على شكل موجات، مع ديكور من الرخام الأزرق البحري، متناغم مع المأكولات البحرية الحديثة التايلاندية التي يقدمها المطعم، بالإضافة إلى لوحات الخطوط الهندسية للفنان الفرنسي Xavier Veilhan، مما يمنحها أجواء مريحة وأنيقة.
الأطباق مليئة بنكهات جنوب شرق آسيا، ويُوصى بتناول “كانوم كروك كعكة جوز الهند” كمقبلات، حيث تذوب في الفم مع طبقة داخلية من جبن كونتي الناضج لمدة 24 شهرًا، وتُزين بالفطر البري والترفل الأسود، مما يمنحها نكهة غنية. أما الطبق الرئيسي “توم خا سوب الزنجبيل الجنوبي مع المحار” فيضاف إليه مرقة جوز الهند المجمدة وزيت البرتقال البري، بينما يُقدم “لارب محار مع سلطة مشكلة” مع محار هوكايدو مع بذور الكزبرة والريحان والنعناع والأرز المقلي، ويُصب فوقها صلصة الفلفل الأصفر للمأكولات البحرية، مما يجعلها منعشة وحارة.
“تأتي إلهام “Guai Tiao Ruea” من طعام الشوارع التايلاندي، حيث يتم استبدال قطع اللحم بأبالو ناعم، مع إضافة صلصة كبد أبالو كثيفة، وإضافة الكرنب الأرجواني والبصل الأحمر المخلل، مما يمنح الطعم مفاجأة. أما فيما يتعلق بأطباق اللحوم، فهناك “Neua Massaman” وهو عبارة عن خدود لحم البقر في صلصة الكاري الأحمر، حيث يتم طهيها ببطء لمدة 24 ساعة حتى تصبح طرية وتمتص النكهة، مع صلصة الكاري الأحمر المدخنة المميزة، مما يمنحها طعمًا لذيذًا للغاية.
من ناحية الحلويات، هناك “آي تيم ساباروت آي تيم ساباروت” مع آيس كريم الأناناس والبرتقال البري، و “ماموانج هاو ناناو هو” مع آيس كريم الليتشي والتنين الأحمر وغيرها من الفواكه الاستوائية الموسمية، منعشة ومناسبة للطقس الحار.
العنوان: شارع باي فلاور، المركز 8، الطابق 2 الهاتف: 2389 3288
