“صالة القهوة ذات الأسلوب الراقي” ليست كثيرة، ولكن منطقة تاي تسي هي الخيار الأول لـ Slash Bar by Roastwork! المساحة الطويلة، وارتفاع السقف المذهل، بالإضافة إلى الأثاث البرتقالي والأخضر، يضفي ألوانًا حيوية على المقهى. يجلس الزبائن بجوار البار الكبير، حيث يمكنهم رؤية الباريستا يحضر القهوة نهارًا، ويمكنهم مشاهدة البارمان يعدون الكوكتيلات ليلاً!
مقهى مزين بأناقة، وتصميم الكوكتيلات والطعام ليس عاديًا أيضًا، وأكثر المشروبات مفاجأة هي تلك التي تحتوي على خل الثمانية الكنوز، وتعتمد على الخمور الحمضية كقاعدة، ويتم وضع طبقة من البيض المخلل بالزنجبيل على الوجه، تمامًا كما لو كنت تأكل “زنجبيل الخنزير”!
الكوكتيلات يمكن تخصيصها بالإضافة إلى الأنماط المحددة في القائمة، باستخدام مفهوم اختيار المكونات الخاصة بك مثل اختيار المكونات في الرامين، مما يتيح للزبائن اختيار النكهات حسب ذوقهم الشخصي! ابدأ بتحديد قاعدة الكوكتيل، مع خيارات مثل الجن، الفودكا، الويسكي، التكيلا، ثم اختر نكهة واحدة أو اثنتين من بين الحلو، الحامض، القوي، الحار، المر، المالح. ثم اختر نوعين من المكونات، مثل مجموعة متنوعة من الفواكه، الشوكولاتة، القهوة، البندق، الملح البحري المكرمل، وأخيرًا اختر درجة الحرارة، مثل مجمد، ساخن، مع الثلج، لتصنع كوكتيلك الخاص بك تمامًا!
تتمتع الأطعمة والوجبات الخفيفة بمستوى جيد من النكهة والمظهر ، حيث يتم تتبيل شرائح اللحم بمسحوق القهوة المختلطة “Coffee Beef” ، ويتم استخدام حموضتها لجعل لحم البقر أكثر نعومة ، مع توابل Chimichurri من الكزبرة والبقدونس ، مما يعمل على تحقيق توازن بين نكهة الحمضيات والحرارة لتخفيف الشعور بالدهون من لحم البقر.
“تارت الشوكولاتة” مع 72٪ من الشوكولاتة الداكنة كقاعدة، بالإضافة إلى الملح الكراميل، قشر البرتقال، والفواكه الغابية، والبودرة المختلطة بالقهوة المنزلية المبعثرة على السطح تعتبر نقطة ساطعة، هي حلوى ذات طعم متعدد الأبعاد!
الخيار الصحي هو “كوليفلور ريزوتو”، حيث يتم خلط القرنبيط مع الكينوا، مع صلصة الكمأة السوداء، والقرنبيط المهروس، وصلصة صفار البيض المملحة، مما يضيف نكهة غنية!
العنوان: شارع تاي تسي كيلون 107 أوقات تقديم القهوة: يومياً من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً أوقات تقديم المشروبات الكحولية: من الأربعاء إلى الأحد من الساعة 3:30 مساءً حتى منتصف الليل
