「早咖啡晚酒」又有格调的咖啡厅不多，而太子区就首选这间 Slash Bar by Roastwork！长形的空间、极高的楼底，加上橙色、绿色家具，为咖啡店增添生气色彩。客人坐于大吧台旁，白天可以看到咖啡师冲咖啡，入夜则能欣赏调酒师制作鸡尾酒！
咖啡厅装潢充满格调，而鸡尾酒和食物的款式也别具一格，其中最令人惊喜的一杯酒，采用了八珍甜醋调制，以冧酒为基调，而面层则放上了一串姜醋鹌鹑蛋，完全有吃“猪脚姜”的感觉！
除了菜单上已经确定的款式之外，鸡尾酒也可以定制，采用自选配料的概念，让客人按照个人口味挑选！先选择一种酒底，有杜松子酒、伏特加、威士忌、龙舌兰等选择，然后可以选择甜、酸、烈、辣、苦、咸中的一到两种风格。接着选择一到两种食材，选择包括多种水果、巧克力、咖啡、兰姆酒、海盐焦糖等，最后选择温度，冰冻、热的、加冰块也可以，打造出一杯完全属于你的鸡尾酒！
食物和小吃在口味和外观上都很出色，“Coffee Beef”使用特调的咖啡粉腌制牛排，利用其酸度使牛排更嫩滑，搭配香菜Chimichurri肉，平衡了牛肉的甘甜感。
“巧克力挞”以72%黑朱古力为基调，加上焦糖海盐、橙皮、杂莓等，撒于面层的house blend咖啡粉更是亮点，是一款味道有层次的甜品！
健康之选则有「花菜烩饭」，椰菜花饭混以藜麦，伴着黑松露酱、椰菜茸及咸蛋黄酱吃，多添香郁味道！
地址：太子基隆街107号
咖啡供应时间：每日10am-6pm
酒类供应时间：星期三至日3:30pm-12am
