最近於尖沙咀 ELEMENTS 發現一間性價比高的西班牙餐館！新開的 Rico Rico 以鮮明的紅、綠為主調，加上多幅當代畫作、馬賽克圖案、黃銅吊燈，為用餐空間添上異國情調。
餐廳主打多款家庭式西班牙美食，份量十足之餘，更於地道風味之中加入新派元素，滿有驚喜！招牌菜式有「西班牙白毛豬火腿配鮮番茄醬多士」，酸種包焗至金黃香脆，而 18 個月風乾熟成西班牙白毛豬火腿口感柔潤，加上新鮮番茄蓉，令火腿的油香更突出！喜愛西班牙火腿的你還可試試「白毛豬肉西班牙薄餅」，Coca 薄餅的面層放上車打芝士及 Mozzarella 水牛芝士，再鋪上西班牙白毛豬火腿，鹹香十足！
西班牙傳統的焗釀茄子菜式 Berenjenas Rellenas 則變奏成為「焗吞拿魚釀茄子」，先將茄子肉刮空，釀入由吞拿魚、西班牙醋和海鹽烹調打造的內餡，面層再放上芝士烘焗，增添香脆感！
延伸閱讀：
- 旺角新派西餐廳嘆超足料海鮮盤！必試波士頓龍蝦、追加滋味小食/手工蛋糕
- 開箱澳門新酒店！走進亞洲首間 Palazzo Versace，感受滿滿意大利奢華宮殿風！
- S2O 潑水音樂節 6 月回歸中環海濱！今年擴大濕身區空間/按摩浴池尊貴包廂
經典西班牙菜式當然少不了海鮮燉飯，而這裡的燉飯創新地加入「海陸雙拼」的元素！「西班牙大蝦牛柳 Paella 燉飯」面層滿是牛柳、青口及虎蝦，光是賣相已經相當澎湃！主廚以多款魚和貝類海鮮自家熬製作海鮮湯底，再加入西班牙的 Bomba Rice、藏紅花和蟹膏一同煮成 Paella 海鮮飯，讓飽滿飯粒散發出海鮮香氣！面層的慢煮牛柳以低溫慢煮 75分鐘，保持細嫩口感，加上以白酒、牛油和香草炒香的紐西蘭青口，以及燒香至金黃色的虎蝦，絕對令人大滿足！
至於必試甜品，首推「招牌巴斯克芝士蛋糕」，外層酥脆、內層綿密，每一口都充滿芝士濃香，加上由人手從完條雲呢拿中取出的雲呢拿籽，令味道更有層次！配上一杯充滿西班牙風味的 Sangria，令美食時光更愜意！
此外，餐廳新開期間，推出兩大限時開業優惠：
1️⃣由即日至 4 月 28 日，逢星期二、晚市時段 6pm 後，凡 2-3 位客人一同光顧，即會獲贈二人西班牙小吃拼盤 1 份及招牌巴斯克芝士蛋糕 1 客（總值 HK$188）。凡 4 位或以上客人一同光顧，就可獲贈四人西班牙小吃拼盤 1 份及招牌巴斯克芝士蛋糕 2 客（總值 HK$368），送完即止。客人須於電話訂座時說明使用其優惠。
2️⃣由即日至 4 月 28 日，逢星期六及星期日，攜同小童的食客，凡點叫每兩款主食（包括：主食/Paella/意粉/飯)，即可獲贈兒童餐一份。
地址：尖沙咀柯士甸道西 1 號圓方 1樓 1001 號舖
營業時間：11:30am – 10pm
電話：3460 2787
