คนงานที่นั่งทำงานนานและเคลื่อนไหวน้อย มีลำดับการกินที่ไม่เป็นระเบียบ และชอบกินอาหารรสเข้มและมีเกลือสูง จะสะสมไขมันบริเวณท้องได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะทำให้เกิดโรคอ้วนและความดันโลหิตสูง จะต้องปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารเมื่อเผชิญกับความดันโลหิตสูงอย่างไร? ครั้งนี้ได้รับคำแนะนำจากโซนโภชนาการคุณยางเชียง ที่ได้เข้าใจถึงความเสี่ยงและอาการของความดันโลหิตสูง และสอนทุกคนเกี่ยวกับหลักการการรับประทานอาหารที่ช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างรวดเร็ว ท่านยังควรระวังเป็นพิเศษถ้าอยู่ในกลุ่มเสี่ยงที่กล่าวถึงนี้ด้วย!
ความเสี่ยงและอาการของโรคความดันโลหิตสูง
ความดันโลหิตสูงถูกเรียกว่า “ฆ่าเงียบ” เพราะในช่วงแรกมักไม่มีอาการชัดเจน บางคนอาจสังเกตเห็นอาการต่างๆ จนถึงขั้นที่รุนแรงโต อย่างไรก็ตามอาการที่พบบ่อยของความดันโลหิตสูงรวมถึง ปวดหัว, คลื่นไส้, ความเหนื่อยล้า, หอบเหนื่อย, ปวดหน้าอก, ไม่ปกติทางหัวใจ, การเปลี่ยนแปลงอารมณ์, การลัดความสามารถในการ集中, การมองเห็นชั้นเมลาได้.
ถ้าความดันเลือดถูกตั้งค่าสูงตลอดเวลาที่ 140/90 มม.ปรอทหรือสูงกว่า จะถือว่าเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือโรคเลือดดัน. โรคความดันโลหิตสูงจะทำให้หัวใจและหลอดเลือดทำงานหนักขึ้น. ตลอดเวลายาทำลายสายโลหิตไปยังเน่า จะสร้างพุ่มพูในหลอดเลือด การสร้างพุ่มพูขึ้นนั้นเป็นโรคการต่อต้านลิพรีสเก็บ หากพุ่มพูดีขึ้น ลำกองเลือดด้านในเริ่มเล็กลง ไม่เพียงส่งผลให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น แต่ยังให้สาเหตุความเสียอื่น ๆ ในหัวใจและส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย ดังทำให้เสี่ยงสู่การเป็นโรคหัวใจ , อัมพฤห หรือไตพังงา และภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ไปด้วย.
ปัจจัยเสี่ยงที่สูงสำหรับโรคความดันโลหิตสูง
ความดันโลหิตสูงไม่มีสาเหตุเดียวหรือชัดเจนเด็ดขาด มักเกิดจากปัจจัยหลายประการที่ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นร่วมกัน สาเหตุที่พบบ่อยมีดังนี้:
| 65 歲以上 | 隨著年齡的增長，血管會逐漸失去彈性，患高血壓的風險亦有可能會增加。 |
| 遺傳因素 | 如果家人中有高血壓患者，那麼患高血壓的機會就會增高。 |
| 不健康的飲食習慣 | 高鈉、高脂肪、低纖維飲食、過量飲酒和吸煙會影響血壓。 過量攝取的鹽分會影響體內鈉與水分的平衡，加重心臟和血管的負擔來調節，長期的負荷會導致高血壓。 |
| 生活習慣 | 長期睡眠不足、心理壓力會導致血壓升高，增加高血壓的風險。 |
| 中央肥胖人士 | 是指男性腰圍為 90cm (約 36 吋) 或以上、女性腰圍為 80cm (約 32 吋) 或以上會增加患上糖尿病、高血壓等疾病風險。 |
ข้อมูลเพิ่มเติม:
- ทราบคุณค่าโภชนาการของผลิตภัณฑ์ถั่วอย่างชัดเจน! โภชนาการศาสตร์: ที่ไม่ควรรับประทานสำหรับอีกสี่ประเภทคน และแนะนำสูตรอาหารเต้าหู้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ!
- ไม่ชอบกินและนี่คือสุขภาพของมีต่อ อีมิลี่ อิน แพรรีส์ ลิลี่ คอลลิ่นส์ พลิส หนึ่งในทุกข้อเท็จจริงที่ในด้านนี้ เพื่อให้คุณสามารถพิสูจน์ได้ด้วยตัวตน!
- ระดับคอเลสเตอรอลสูงต้องงดไข่หรือไม่? โฉมดึงของโภชนากรสังเคราะห์ 3 ประเภทที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล!
การปรับระดับการบริโภคอาหารอย่างไร?
อาหารควบคุมโซเดียม: เมื่อทำอาหารที่บ้าน ลดใช้เกลือ ซอส ผงปรุงรส เพราะว่าเป็นส่วนประกอบที่มีโซเดียมสูง แนะนำให้ใช้หอมใหญ่ ขิง กระเทียม พริกสด หรือต้นหอม เป็นส่วนประกอบธรรมชาติเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร พร้อมที่ควรหลีกเลี่ยงการทำอาหารหมักเพราะเช่น ปลาร้า ไข่เค็ม อาหารกระป๋อง ไส้กรอก หรือแฮม เมื่อออกไปรับประทานอาหาร แนะนำให้ขอซอสต่างหากหรือไม่ให้ใส่ และหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำซุปปรุงรส
2. บริโภคอาหารที่มีใยอาหารสูง : ธัญพืช เช่น ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ผลไม้ และ ผัก มีใยอาหาร แมกนีเซียม และ โพเตสเซียม มากมาย โมเดลใยที่ช่วยปรับความดันโลหิต ส่วนโพเตสเซียมช่วยลดภาระการทำงานของเลือดสูบน้ำ ซึ่งเป็นอาหารที่ช่วยลดความดันโลหิต แนะนำให้บริโภคผลไม้ 2 หน่วย และผัก 2-3 หน่วยต่อวัน
3. ลดน้ำหนักและจำกัดการบริโภคไขมัน： พลังงานจากไขมันในอาหารสูงมาก การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง นอกจากนี้การปรับปรุงกำลังตัวก็ช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมาก เราแนะนำให้เลือกรูปแบบการทำอาหารที่เพิ่มเติมเช่นนึ่ง ตุ๋น หรือย่าง ที่มีประโยชน์มากขึ้น เลือกเนื้ออ่อนหรือไก่ไม่มีหนัง เลือกอาหารไม่มีไขมันหรือมีไขมันน้อย เช่น นมไม่มีไขมัน และชีสต์น้ำมันต่ำ ใช้ข้อมูลโภชนาการบนฉลากอาหารในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันทั้งหมด ไขมันอิ่มตัว ไขมันต่ำสุด และคอเลสเตอรอลต่ำกว่า ผู้ใหญ่ควรบริโภคน้ำมันไม่เกิน 7 ช้อนชาต่อวัน
4. บริโภคคาเฟอีนเป็นปริมาณที่เหมาะสม：คาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟ ชา และช็อกโกแลต อาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นชั่วขณะ เนื่องจากคาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่สามารถกระตุ้นระบบประสาท ทำให้การเต้นของหัวใจเร่งขึ้น แนะนำให้ไม่บริโภคเกิน 2 แก้วต่อวัน (1 แก้วคือ 240 มล.)
5. กรดไขมัน Omega-3: โดยเฉพาะ EPA และ DHA มีหน้าที่สำคัญ อาการโรคความดันโลหิตสูงมีต้นเหตุจากการอัปเดตภาวะอักเสบเรื้อรัง กรดไขมัน Omega-3 ช่วยลดการอัปเดตอาการอักเสบในหลอดเลือด ลดความดันโลหิตสูง ช่วยปรับจังหวะการเต้นของหัวใจและป้องกันอาการไม่ปกติของการเต้นของหัวใจ แนะนำให้บรรทึกปลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ เช่น ปลาแซลมอนและปลาซาบะ หรือเลือกอาหารจากพืชเช่น กระวาน ดอกไม้ของเนปจัง ชีเอี้ย และอื่นๆ ในอาหารของท่านด้วย
เรียนรู้เพิ่มเติม: โจอี้ Joey Wong – โภชนากรรมกำกับ (สมาคมโภชนากรรมฮ่องกง)
“ศูนย์โภชนากร Katspirit” โภชนากรที่ศูนย์, เชี่ยวชาญในการฟังและเข้าใจความรู้สึกของลูกค้าเพื่อออกแบบเมนูอร่อยและหลากหลายที่เหมาะกับลูกค้า โดยรวมเมนูเข้ากับชีวิตประจำวันของลูกค้าได้ค่ะ.
