ตลาดในเมืองต้องเป็นสถานที่ชื้น และวุ่นวายใช่ไหม? แต่ตลาดในซอยเซ็นทรัลนี้ที่ผ่านการปรับปรุงใหม่จะทำให้คุณมองใหม่! ตลาดในซอยเซ็นทรัลได้เริ่มโครงการสร้างใหม่ตั้งแต่เดือนตุลาคม ปี 2017 และสุดท้ายก็เปิดให้บริการอีกครั้งในเดือนนี้ หลังจากการปรับปรุงตลาด มีร้านค้ามากกว่า 70 ร้านที่เป็นแบรนด์แตกต่างกัน เริ่มตั้งแต่อาหารข้างทาง ไปจนถึงร้านอาหารพิเศษ แบรนด์ท้องถิ่น ร้านขายของที่เป็นที่ระลึก และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ ยังมีพื้นที่พักผ่อนสีเขียวขนาด 1,000 ตารางเมตร ภายในอาคาร รวมถึงพื้นที่สำหรับการแสดงและกิจกรรมชุมชน สามารถจัดกิจกรรมศิลปะ การแสดง และกิจกรรมทางวัฒนธรรมอื่นๆ ทำให้ตลาดที่เคยเป็นที่เปล่าเป็นจุดสังคมใหม่ที่เรียกว่า “Playground for All” แล้ว!
การตกแต่งทั้งหมดของพื้นที่มีลักษณะที่เรียบง่ายมาก ทันทีที่เข้ามาในประตูก็จะพบกับโคมไฟแขวนสีแดงที่เป็นที่นิยมในตลาด และยังมีต้นไม้สีเขียวติดอยู่ในบ้านอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นการถ่ายรูปที่ด้านนอกของอาคารหรือมุมหนึ่งของภายใน ก็ไม่ยากที่จะหาตำแหน่งที่เหมาะสำหรับการถ่ายรูปได้!
ตลาดในซอฮงวังเริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1939 มีลักษณะภายนอกเป็นแบบสมัยใหม่ที่เรียบหรู เคยเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดและทันสมัยที่สุดในฮ่องกงก่อนสงครามโลกครั้งที่สอง และได้รับการจัดอยู่ในสถาปัตยกรรมที่สำคัญระดับ 3 ตอนนี้ที่เราเห็นคืออาคารรุ่นที่ 4 ซึ่งมีอายุ 82 ปี ลักษณะเด่นของอาคารคือเส้นตามแนวนอนอย่างง่ายๆ การออกแบบอาคารทั้งหมดเน้นไปที่ความสะดวกสบาย อาคารสูง 4 ชั้น สามารถรองรับร้านค้าได้ 255 ร้าน ในเดือนมีนาคม 2003 บางส่วนของตลาดในซอฮงวังหยุดให้บริการอย่างเป็นทางการ และเหลือทางเดินชั้น 2 และห้องโถงซอฮงวัง ปัจจุบันภายนอกตลาดมีลักษณะง่ายๆ สีขาวสะอาด พื้นที่ภายในกว้างขวาง แตกต่างจากสภาพแวดล้อมแบบเก่าของตลาดที่แคบแคบ
เพื่ออนุรักษ์ลักษณะสถาปัตยกรรมของตลาด โครงสร้างไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนัก แต่การใช้งานถูกขยายไปในทิศทางของรสนิยมในการดำเนินชีวิตและการพักผ่อน แนวคิดการออกแบบ “พื้นที่ไร้ขอบ” ใหม่ มีมากกว่า 100 ร้านค้าและร้านอาหาร ประเภทร้านหลากหลาย รวมถึงร้านอาหาร ความงาม ถนนอาหารในซีนทรัล ร้านเสื้อผ้าแฟชั่น ในด้านอาหาร มีร้านอาหารหลายร้านหรือร้านกาแฟที่มีความเฉพาะเจาะจงเข้ามาในตลาด มีพื้นที่อาหารใต้ดินและ Chef’s Market และชั้นอื่น ๆ ยังมีร้านอาหารที่มีความเฉพาะเจาะจงอีกมากมาย เช่น “ใต้ต้นไม้ขาว” ที่ขาย Gin ท้องถิ่นของคนฮ่องกง ร้านอาหารธรรมชาติ “คุโย” บริษัทเบียร์ฮอนด์ท้องถิ่น “เมล” นอกจากนี้ยังมีอาหารสิงคโปร์ “ปูลา” ร้านอาหารญี่ปุ่น “อิจิ” “อิซากายะ” และร้านกาแฟและเบเกอรี่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเล็กๆ ที่ชื่นชอบ Nina Patisserie และอื่น ๆ อีกมาก
ในอาคารยังมีพื้นที่สีเขียวสำหรับพักผ่อน และพื้นที่สำหรับการแสดงและกิจกรรมชุมชน เพื่อจัดกิจกรรมศิลปะ การแสดงและกิจกรรมทางวัฒนธรรมอื่น ๆ โดยรวมรวมอาหาร การช้อปปิ้ง การทำงาน การพักผ่อนและศิลปะการศึกษา สถานที่จัดกิจกรรมอาจจัดทัวร์ นิทรรศการและเวิร์กช็อป กลายเป็นจุดสนใจใหม่ในเขตเกาะ กิจกรรมที่จัดเร็ว ๆ นี้รวมถึงนิทรรศการกลับไปยังตลาดในเซ็นทรัล การถ่ายภาพ การทำแผ่นดินสอขนาดเล็ก การสร้างลายบนกระดาษหรือการทำงานเขียนบนถุงผ้า กิจกรรมหลากหลายและน่าตื่นเต้น นอกจากนี้ การออกแบบใช้สถานที่ที่เชื่อมต่อชั้นพื้นที่ที่มีอยู่เพื่อสร้างพื้นที่กิจกรรม ทั้งสร้างพื้นที่แสดงแบบเปิดบาง และมีระบบเซ็นเซอร์เคลื่อนไหวที่สามารถโปรเจคชั่นผู้ชมบนหน้าจอ LED ให้มีประสบการณ์การโต้ตอบ
ในวันก่อน ตลาดในเมืองกลายเป็นจุดสนใจที่รวมอาหาร เรื่องชีวิต ศิลปวัฒนธรรม ทุกคนควรไปเยี่ยมชม สัมผัสประสบการณ์การกิน เล่น ในอาคารประวัติศาสตร์ระดับสามบ้านนี้บ้าง!
เรียนรู้เพิ่มเติม：中環街市
