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December 6, 2023

크리스마스 케이크 2023 체크! 꼭 시험해봐야 할 탱탱한 찰떡/인스타그램으로 인기 있는 파이라미드/젤리/생강맨 바스크 치즈케이크! (계속 업데이트)

아직 크리스마스가 약 반 개월 남았는데, 크리스마스 식사를 예약하고, 인기있는 장소를 찾아서 사진을 찍고, 데이트 프로그램을 찾는 것 외에도, 멋진 외모의 크리스마스 케이크를 고르고 주변 사람들과 달콤한 맛을 나누는 것을 잊지 마세요!

//베이커리즘//

(왼쪽)아일랜드 위스키 초콜릿 커피 크리스마스 트리 케이크 HK$720 (4-6 조각 가능) / HK$960 (8-12 조각 가능);(오른쪽) 피스타치오 딸기 크리스마스 케이크 HK$560 (4-6 조각 가능) / HK$670 (6-8 조각 가능)

베이커리즘는 크리스마스 한정 케이크 두 가지를 선보입니다. 그 중 원뿔 모양의 “아일랜드 위스키 초콜릿 커피 크리스마스 트리 케이크”는 초콜릿으로 만들어진 곡선 리본으로 케이크 외부를 한 바퀴씩 감싸고, 화려한 금색 리본, 금색 구슬, 금 분말 및 입체 별 모양 초콜릿을 장식하여 우아한 크리스마스 트리를 연출합니다. 케이크 내부에는 커피 리큐어 北海道 Nakazawa 크림, 초콜릿 스폰지 케이크, 아일랜드 위스키와 커피가 혼합된 특제 초콜릿, 구운 커피 크런치, 집에서 만든 아몬드, 땅콩 및 헤이즐넛 버터가 포함되어 다채로운 식감을 선사합니다.

다른 한 가지 “행복한 아몬드 딸기 크리스마스 케이크”는 바닐라 맛의 北海道 크림으로 외부를 눈밭으로 만들고, 행복한 아몬드 맛의 北海道 크림으로 크리스마스 트리를 만들어 붙였으며, 빨강, 흰색, 초록색, 금색 작은 구슬, 노란색 별로 장식했습니다. 케이크는 행복한 아몬드와 연말에 먹어야 할 일본 딸기를 주제로 하며, 내부에는 녹차 스폰지 케이크, 행복한 아몬드 北海道 Nakazawa 크림, 신선한 일본 딸기 과육, 빨간 과일 크런치 초콜릿 소스, 행복한 아몬드 소스가 들어 있어 견과류와 딸기의 균형 잡힌 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다.

//더 케이커리//

크리스마스 추억 케이크 HK$1680/4인치, HK$2680/6인치

The Cakery는 크리스마스에 “크리스마스 추억 케이크”를 비롯한 다양한 모양의 케이크를 선보입니다. 작은 집 모양은 생동감 있고 재미있으며, 꼭대기에는 작은 크리스마스 트리와 굴뚝에서 내려오는 산타 클로스가 놓여져 있으며, 옆에는 작은 눈사람 장식이 있습니다. 케이크는 맞춤 서비스로 제공되며, 고객은 비건, 글루텐 프리, 유기농 등 다양한 재료로 케이크 베이스를 선택할 수 있으며, 사과 골드, 딸기, 초콜릿 등 다양한 케이크 맛을 선택할 수도 있습니다.

//루쿨루스//

(왼쪽)행복한 코끼리 HK$528/5인치; (오른쪽) 반짝이는 별 HK$298/4인치, HK$438/6인치

루쿨루스의 크리스마스 테마 케이크 “해피 코끼리”는 진한 초콜릿 스폰지 케이크로, 프랑스 마스카르포네 크림치즈와 블루베리 소스로 층을 이루어져 있습니다. 그 위에는 화이트 초콜릿 헤이즐넛 크런치가 올라가며, 다양한 산미와 입안에서의 식감을 선사합니다. 케이크에는 크리스마스 코끼리 초콜릿, 별 모양 초콜릿 장식, 그리고 크리스마스 트리 쿠키가 올려져 있으며, 딸기, 크랜베리, 라즈베리, 블루베리로 장식되어 매우 풍부합니다.

또 다른 케이크 “반짝이는 별”은 질감이 부드럽고 진한 레드벨벳 초콜릿 스폰지 케이크에 딸기 생크림, 딸기 잼이 들어간 프랑스식 부드러운 푸딩, 탱탱한 떡과 화이트 초콜릿 헤이즐넛 크런치를 층으로 한, 특색 있는 연한 핑크색 딸기 생크림을 바른다. 흰 초콜릿 달과 은색 호일로 만든 밝고 깨끗한 달 모양을 어우러져 70% 다크 초콜릿 별, 흰 초콜릿 눈꽃과 신선한 과일로 로맨틱한 크리스마스를 장식한다.

//트윙클 베이커 데코//

(왼쪽)소원 나무 HK$568/5인치; (오른쪽) 눈이 내리는 크리스마스 떡 머리 케이크 HK$198

트윙클 베이커 데코는 “매지컬 크리스마스” (신비로운 크리스마스 시리즈) 크리스마스 테마 케이크를 선보입니다. “소원 나무”에는 크리스탈 공이 달려 있으며, 별 모양의 그린 티 쿠키로 만든 작은 소원 나무가 있습니다. 나무 꼭대기 케이크에는 우아한 나무 무늬가 새겨져 있으며, 내부에는 73% 초콜릿 무스와 바삭한 헤이즐넛 크림이 들어간 레드 벨벳 케이크가 있습니다. 바닥에는 그린 티 쿠키 조각이 둘러져 있어 다층적인 맛을 느낄 수 있습니다.

다른 한 가지 “눈이 내리는 크리스마스 찰떡 트리 케이크”는 초콜릿 스폰지 케이크로 Oreo 크림과 원통형 찰떡을 감싸고 있으며, 풍부한 초콜릿 맛과 QQ한 쫄깃한 식감이 특징입니다. 외부는 73% 부드러운 초콜릿으로 나무 텍스처를 모방하고 설탕 가루를 뿌려 눈이 내리는 듯한 느낌을 연출했습니다. 그리고 표면에는 부드럽고 매끄러운 생크림과 상큼한 유자 생크림을 바르고, 크리스마스 잎 초콜릿과 별 모양 초콜릿을 얹었습니다.

//디저트//

(왼쪽)크리스마스 피라미드 HK$850부터; (오른쪽) 밤색 케이크 HK$450부터

Le Dessert「크리스마스 피라미드」는 아름다운 크리스마스 트리와 같습니다. 두 가지 맛의 초승달 모양 파르페가 삽입되어 있으며, 빨간색 바닐라 크림과 베리 파르페, 그리고 초록색 피스타치오 크림 파르페가 포함되어 있습니다. 크리스마스 초콜릿 장식이 추가되어 풍부하고 매력적입니다. 내부에는 고급 아이스 타워가 숨겨져 있어 디저트의 신선도를 보장하며, 케이크는 세 가지 크기로 선택할 수 있습니다.

此외에도, Le Dessert는 홍콩의 클래식 “밤숭어 케이크”를 재해석했습니다. 새롭게 만들어진 밤숭어 케이크는 다층 밤숭어 크림과 밤숭어 스폰지 케이크로 구성되어 있으며, 가운데에는 계피 배 야채잼과 설탕 시럽에 담근 밤숭어가 있어 명확한 계층이 형성됩니다. 케이크는 바닐라 생크림으로 덮여 있으며, 밤숭어와 금잎으로 장식되어 있으며, 밤숭어 케이크는 두 가지 크기로 제공됩니다.

//애니에스 베 카페//

(왼쪽)레드벨벳 크리스마스 트리 헤드 케이크 HK$62/미니 케이크, HK$620/전체 케이크; (오른쪽) 헤이즐넛 크리스마스 트리 헤드 케이크 HK$62/미니 케이크, HK$350/4인치, HK$600/5.5인치, HK$720/7인치

agnès b. CAFÉ 케이크는 프랑스 전통 방식을 기반으로 하며, 사랑스럽고 귀여운 크리스마스 모양을 더해 파티에 환희를 불어넣습니다. “레드 벨벳 크리스마스 트리 헤드 케이크”에는 생강, 잡과, 카라멜 무스가 첨가되어 상큼하고 달콤한 맛이 나며, 레드 벨벳과 별무늬 모양이 눈에 띄어 크리스마스 분위기를 가득 느낄 수 있습니다.

다른 한 가지 “헤이즐넛 크리스마스 트리 케이크”는 다양한 각도의 나무 형태에서 영감을 받아 바삭한 헤이즐넛 케이크를 베이스로 하여 풍부한 견과류를 추가하여 맛을 높였으며, 상단에는 손으로 그려진 나무 무늬가 매우 섬세하게 표현되었습니다.

//파티스리 재인//

(왼쪽)백작 치즈 크리스마스 트리 케이크 HK$488; (오른쪽) 벨기에 초콜릿 디저트 타르트 HK$628

파티스리 제인은 올해 크리스마스에 “얼그레이 치즈 크리스마스 트리 케이크”를 선보입니다. 향긋한 얼그레이 차 케이크를 기반으로 풍부한 크림 치즈 필링을 넣고, 향긋한 바닐라 크림을 얹어 트리 모양의 크리스마스 케이크를 만들었습니다. 초콜릿을 좋아하신다면, 크리스마스 기간에만 제공되는 벨기에 초콜릿 디저트 타르트를 선택하실 수도 있습니다.

//소울굿 베이커리//

왼쪽: 카라멜 크런치 진저브레드 맨 바스크 치즈 케이크 HK$180/4인치, HK$580/6인치, HK$780/8인치; 오른쪽: 말차 크리스마스 트리 바스크 치즈 케이크 HK$68/개, HK$520/6인치, HK$720/8인치

로컬 인기 있는 로컬 바스크 케이크 전문점 Soulgood Bakery가 크리스마스 한정판 “카라멜 크런치 진저브레드 맨 바스크 치즈케이크”를 선보입니다. 표면에는 집에서 만든 전통 레시피로 만든 진저브레드 맨이 장식되어 있으며, 풍부하고 부드러운 오리지널 바스크 치즈케이크 위에 Lotus Biscoff 카라멜 비스코프 쿠키 크런치와 카라멜 쿠키 크런치가 얹혀 있어 풍성하면서도 달콤하지 않습니다.

다른 새로운 휴일 한정 맛 “말차 크리스마스 트리 바스크 치즈 케이크”는 일본 마루히사오야마엔의 말차 가루를 사용하여 제작되었습니다. 향긋한 말차와 풍부한 치즈의 조화로운 맛이 일품입니다. 말차 애호가든 치즈 애호가든 반드시 한 번 시도해보세요!

//반도 호텔//

반도 휴일 열차 트리토케이크 HK$888

반도 호텔의 서양식 과자 부문 총 요리사인 국토현(Florian Couteau)이 창작한 3D 입체 나무 머리 케이크는 반도 페스티벌 열차에서 영감을 받았으며, 입안에서의 식감과 맛이 완벽하게 조화를 이루어, 가장 친한 친구나 가족과 함께 특별한 날의 달콤한 기쁨을 함께 즐기기에 가장 적합합니다.

//루심 호텔//

피스타치오 초콜릿 케이크 HK$438/14cm; 딸기 나폴레옹 HK$62/개, HK$405/12cm

如心호텔 Nina Patisserie의 “피스타치오 초콜릿 케이크”는 크리스마스 트리 모양으로, 자르면 진한 부드러운 피스타치오 초콜릿 무스가 나오며, DIY 액세서리 패키지가 함께 제공됩니다. 사탕 막대, 작은 별 등 장식이 들어 있어 크리스마스 트리 케이크를 스스로 꾸밀 수 있습니다. 또한 층층이 바삭한 “딸기 나폴레옹”도 있으며, 맨 위에는 숙성된 풍부한 한국산 딸기가 올려져 있고, 중간에는 딸기 과육이 섞인 딸기 크림이 있어 풍미가 풍부합니다.

//홍콩 컨드시 호텔//

크리스마스 블랙 포레스트 헤드 케이크 HK$218/반 파운드, HK$358/한 파운드
 

홍콩 콘래드 호텔 The Place 베이커리에서는 “크리스마스 블랙 포레스트 트리 케이크”라는 특별한 휴일 한정 케이크를 선보입니다. 부드러운 초콜릿 스폰지 케이크에 가벼운 크림과 달콤한 체리 잼, 향긋하고 부드러운 초콜릿 무스가 포함되어 있어 입안에서 다채로운 맛을 느낄 수 있습니다. 크리스마스 블랙 포레스트 트리 케이크 또는 크리스마스 한정 디저트를 1파운드 구매하면 호텔은 디저트의 절반 수익금을 소원이 이루어지는 기금에 기부하여 병에 걸린 어린이들과 행복과 기쁨을 나눌 것입니다.

//라이프타스틱 × 벤치//

(왼쪽)75% 특효 진한 초콜릿 포레스트 케이크 (글루텐 함유) HK$498/5인치; 삼중 초콜릿 무스 케이크 (글루텐 함유) HK$85/피티트 케이크, HK$468/작은, HK$658/중간, HK$848/큰, HK$1,248/그랜드, HK$1,448/메가
 

LIFETASTIC x Venchi 최초의 협업으로, Venchi 75% 다크 초콜릿, 화이트 초콜릿 및 우유 초콜릿으로 두 가지 초콜릿 케이크를 출시했습니다. “75% 특풍 초콜릿 블랙 포레스트 케이크 (글루텐 함유)”는 매끄러운 체리 와인 크림으로 가득하며, 우아한 와인 향과 호흡을 맞추기 위해 오스트레일리아 체리가 장식으로 사용되었습니다. 중간층은 Venchi 75% 다크 초콜릿 무스, 블랙 체리 잼 및 초콜릿 스폰지 케이크로, 풍부하고 향긋한 맛이 특징입니다.

다른 한 가지 “트리플 초콜릿 무스 케이크 (글루텐 포함)”는 맨 위에 크리스마스 분위기가 가득한 초콜릿 장식이 있으며, 중간에는 초콜릿 스폰지 케이크로 둘러싸인 Venchi 백 초콜릿 무스, 우유 초콜릿 무스 및 75% 다크 초콜릿 무스가 있습니다. 부드럽고 부드러우며 약간의 쓴 맛이 나는 이 무스는 가벼운 스폰지 케이크와 촉촉한 초콜릿 브라우니 베이스와 어우러져 풍부한 맛을 선사합니다.

//폴 라페이//

왼쪽: 사과 시나몬 케이크; 오른쪽: 초콜릿 너트 캔디 케이크

Paul Lafayet는 특별히 다양한 특별한 축제용 케이크를 디자인했습니다. “사과 시나몬 케이크”와 “초콜릿 너트 캔디 케이크”를 포함하여 최고급 재료를 사용하여 정성스럽게 제작되었으며 달콤한 놀라움을 선사합니다.

//이탈리아 토마토//

(왼쪽)크리스마스 초콜릿 케이크 HK$298/15cm; (오른쪽) 크리스마스 산타 클로스 마을 과일 케이크 HK$598/21cm

“크리스마스 초콜릿 케이크”는 풍부한 초콜릿 소스로 둘러싸인 프랑스 초콜릿 블랙 체리 케이크로, 향기롭고 진한 초콜릿 맛이 살아있습니다. 다른 하나인 “크리스마스 산타클로스 마을 과일 케이크”는 귀여운 모양으로, 산타클로스, 사슴, 곰과 신선한 과일로 가득 차 있으며, 크리스마스 트리로 말린 녹차 몽브랑이 올려져 있습니다.

//투엘브 컵케이크//

(왼쪽)딩동 컵케이크 HK$270/6개; (오른쪽) 크리스마스 한정판 컵케이크 HK$39/1개, HK$220/6개, HK$412/12개
 

편리하게 친구들과 공유하고 싶다면, 휴일 테마의 컵케이크를 선택해보세요! 컵케이크 전문점 Twelve Cupcakes는 현지 문화 예술가 “고양이방”과 협업하여, 덤덤, 덤링, 왕왕, 아잔고양이, 그리고 작은 양말 토끼를 모티브로 한 매우 귀여운 디자인의 컵케이크를 제공합니다. 컵케이크의 맛은 레드벨벳, 쿠키 크림, 더블 초콜릿, 바닐라 소금 캬라멜, 무지개 바닐라, 그리고 딸기 치즈케이크로 다양합니다.

다양한 크리스마스 테마의 컵케이크도 있으며, 크리스마스 꽃, 크리스마스 트리, 크리스마스 모자 등의 특별한 모양으로 만들어졌습니다. 맛은 딸기 치즈 크림과 함께하는 바닐라 케이크, 초콜릿 케이크와 녹차 버터 크림, 카라멜 케이크와 소금 버터 크림, 레드벨벳 케이크와 버터 크림, 치즈 케이크와 치즈 크림, 초콜릿 케이크와 헤이즐넛 버터 크림과 커피 쿠키가 있습니다.

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