일본 도쿄를 주제로 한 “야키토리 쓰카다 Yakitori Tsukada”라는 가게가 최근에 차이사좌에 개점했습니다. 가게 내부는 개방형 주방 디자인으로 되어 있으며, 바테이블 형태의 좌석과 부드러운 조명이 조화롭게 어울려, 요리사가 음식을 조리하는 과정을 가까이서 감상할 수 있습니다.
매장 내 요리는 일본의 카고시마 농장에서 유래한 흑사모 지구 닭과 일본 각지의 명품 닭을 주력으로 하며, 닭고기 꼬치 요리 20종 이상을 제공합니다. 닭 다리, 닭 목, 닭 날개, 닭 어깨, 닭 힘줄, 닭 피부, 닭 신장, 무지개 닭고기 등을 사용하며, 일본의 명로인 메이ロ 일본 대숯을 사용하여 닭고기의 탱탱하고 부드러운 식감을 강조합니다.
또한, 풍부한 닭 육수와 민소 닭고기, 닭 육수 라면, 닭고기 차볶음밥 등의 요리뿐만 아니라, 호타테 꼬치, 삼원 돼지 안심 꼬치, 와규 서로인 꼬치 등 해산물과 고기 꼬치도 있습니다.
단품 이외에도 가게 내에서는 2가지 종류의 꼬치 세트 메뉴를 제공합니다 (HK$498/8개 꼬치; HK$698/10개 꼬치). 이 중에는 닭고기, 해산물, 돼지고기, 소고기 종류의 꼬치가 포함되어 있으며, 수프, 따뜻한 채소, 밥 또는 면, 디저트도 함께 제공됩니다.
주소: 진사초 캄푸리시도 8호 그랜드 센터 지하 01-03호점
시간: 화요일부터 일요일까지 17:00 – 23:00
전화: 2688 6773
