中環の賑やかな中には、東南アジアのリラックスした雰囲気のフュージョンレストラン「Getaway」があります。店名の「Getaway」は、旅行やリラックスを意味しており、店内はバリ島の雰囲気を演出するために、たくさんの籐製家具や盆栽が使われています。また、このレストランはペット連れも歓迎しています！
レストラン内の多国籍料理は、東南アジアのさまざまな料理からインスピレーションを受けています。おすすめ料理には、「タイ風エビの刺身」があります。スペインのエビを伝統的なタイのエビソースで和えて、酸味と辛味のある香り高さを引き出しています。また、メキシコ料理の必須アイテムであるタコにもタイ料理の要素を取り入れた「メキシコ風タコスのタイ風レタス包み」もあります。たっぷりの豚肉の具材が入っています。
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至於招牌料理「ゲッタウェイ特製焼き鳥」は、伝統的な中華の漬けダレとさまざまな東南アジアの香辛料を組み合わせて味付けし、蒸してから焼き上げ、外側を微焦げにし、内側は柔らかく仕上げます。「香ばしく焼いた鴨胸とタイ風ナスの青カレーソース」は、鴨胸を低温でゆっくりと調理し、タイのパールエッグプラントと青カレーソースと一緒に組み合わせ、食欲をそそります。
想要来杯美酒的话，还有几款特色鸡尾酒可供选择，比如悬挂式酒杯搭配牡丹花摆设的「Wanderlust」，这款鸡尾酒结合了伏特加、柑橘和椰子的甜味，香气浓郁。而「Island of Desires」同样造型独特，以伏特加为基酒，再搭配茉莉花、椰子和新鲜斑兰叶，带来浓郁的东南亚风味！
住所：中環擺花街43号 ザ・ワークステーション2階
営業時間：12:00 – 02:00
電話番号：3709 2667
