主打和牛と日本の鍋料理の Hana 華小料理屋は、実は10年前にオープンしていました！レストランは、4-6人用の1キログラムの銘柄和牛の特別価格を提供しています。セットメニューは「花」、「松」、「竹」で、価格は$2780から$3280までです。友達と一緒に食べるととてもお得です！
事關セットの内容は非常に豊富で、基本的には季節の前菜9種、刺身4種、カニ味噌の甲羅焼き、茶碗蒸し、野菜の盛り合わせ、うどんまたはご飯にデザートの盛り合わせが含まれています。
三つのコースは、和牛の品種が異なるだけで、価格以外に大きな違いはありません。必食の「花」は、3280ドルで、1キログラムの肉には佐賀A5和牛の肉眼、牛青椒、大三角、厳選された牛舌芯と熊本白豚が含まれています。肉食の人は、大きなお皿に肉がたっぷりと盛られているのを見ると、ついついよだれが出てしまいます。
最も風味があるのはもちろん、しょうゆ焼きの食べ方です。関西風の食べ方では、鍋に牛脂を塗ってから牛肉を七分熟まで焼き、その後にたれを加えます。たれで包まれた牛肉を、日本の卵につけて食べると、大満足です！ もっとさっぱりとした味が好きな場合は、しゃぶしゃぶの食べ方を選ぶこともできます。
住所：銅鑼灣登龍街1-29号金朝陽中心2期Midtown地下C店
営業時間：12pm-3pm; 6pm-11pm
