尖沙咀のレストランバー、Avenue75 Bar & Eaterは最近、CampariアジアカンパリカクテルコンペティションのチャンピオンであるMichael Leungとコラボレーションし、異なる国の特色ある食材や象徴的なアートをインスピレーションに、6種類のアートコラボレーションカクテルを発表しました。美しいカクテルは、バーの壁に、地元のマルチメディアアーティストであるHeron Grayによるオリジナルの壁画と調和しています。
一つのカクテル「Renaissance Garden」はルネサンス時代からインスピレーションを得て、ウォッカ、トマト、アブサン、オリーブ、ニンニク、バジルなどの新鮮な食材を組み合わせています。「Lady Grey」は印象派の絵画から着想を得ており、レディグレイ茶、シェリー酒、レモンで芳醇で香り高い味わいです。
「和風」が好きな方には、浮世絵から着想を得て、バカルディラムをベースにして、日本酒、梅酒、柚子などの和食要素を加えた「Ukiyo-e」がおすすめです。また、メキシコ料理からインスピレーションを受けたカクテル「Fiesta」や、クラシックなアメリカンデザートの材料を使用した「Americana」などもあります。
住所：尖沙咀麼地道75号南洋中心地下36-41号店
営業時間：（月曜日から金曜日）12:00nn – 12:00am；（土曜日）3:00pm – 12:00am
