大角咀是一個平民美食的熱門地點，這次介紹的是位於大全街的日嚐，主打手工日式料理定食，店鋪小巧精緻，木製裝修帶有家庭式感覺，價格不貴且質素相當驚喜。
Il menu giornaliero completo parte da $58 e include un piatto principale, insalata di stagione e antipasto. Puoi scegliere tra udon, soba freddi o riso vietnamita, e per gli udon ci sono tre brodi tra cui scegliere: dashi con alga kombu, brodo di maiale denso e brodo di manzo. La varietà di scelte disponibili è davvero impressionante. Per l’insalata personalizzata, non perdere l’insalata di patate dolci, mela verde e yuzu, con la morbida purea di patate dolci che si mescola alla freschezza della mela verde, per un sapore rinfrescante.
Nove piatti principali con caratteristiche diverse, consigliamo il manzo cotto lentamente con salsa di funghi fatta in casa / $98, il manzo cotto lentamente è morbido e tenero, la salsa ai funghi è saporita e salata, si abbina perfettamente al filetto di manzo. La cotoletta di maiale alla giapponese croccante / $68 è un’altra raccomandazione, leggermente diversa dal metodo tradizionale giapponese di frittura alla giapponese, viene fritta solo con una leggera pastella croccante, ma rimane croccante e gustosa, il condimento dolce aggiunto la rende ancora più deliziosa.
È fortemente consigliato aggiungere $8 per un uovo sodo con salsa di soia extra, che si abbina perfettamente con riso, udon o anche soba senza dare sensazioni strane. Il tuorlo è ricco di aroma di salsa di soia, rompilo e mescola il tuorlo con il riso o la pasta per aumentarne notevolmente il sapore, molto soddisfacente!
Indirizzo: Negozio A, Piano Terra, Tai Tung Estate, 13 Tai Chuen Street, Tai Kok Tsui
Orario di apertura: 11:45-16:00; 17:00-21:30
