Parlando della cheesecake “Sei Uno”, molte persone dicono che è quella prodotta dal ristorante di ravioli “Gahau” a Sham Shui Po! Questo ristorante di ravioli non ha un design alla moda da selfie né l’appoggio di influencer, ma ha un cuoco giapponese che prepara la cheesecake. Molte persone vengono qui proprio per questa cheesecake, e spesso c’è una lunga fila fuori dalla porta, con il locale che è già pieno a mezzogiorno durante i giorni feriali!
Il cheesecake da asporto è disponibile in due gusti ogni giorno, naturale (HK$28/ciascuno) o abbinato ad altri gusti (HK$33/ciascuno). Attualmente disponibile il gusto pistacchio, mentre in passato sono stati proposti i gusti tè verde matcha, tè nero, e uvetta al rum. La consistenza del gusto naturale è estremamente morbida e vellutata, non liquida come una mezza cottura, ma già di alto livello secondo gli standard della torta basca. Ha un sapore di formaggio equilibrato e una dolcezza moderata.
Il sapore di pistacchio è molto evidente grazie alla presenza di ingredienti a base di noci, la consistenza morbida e cremosa è leggermente meno evidente, ma è comunque molto scorrevole e soffice. Nel complesso di alta qualità, ma il prezzo è quasi la metà più economico rispetto a un caffè normale, in termini di rapporto qualità-prezzo è assolutamente “numero uno”. Inoltre, è possibile ordinare una torta intera da 6 pollici, disponibile nella versione originale (HK$200) o in altri gusti (HK$240), è sufficiente chiamare il negozio con due giorni di anticipo per prenotare.
Arrivati in negozio, puoi anche provare i ravioli, con diversi tipi di ripieno, puoi scegliere tra ravioli in brodo o fritti. Il pasto può essere accompagnato da onigiri giapponesi, con bardana e carne a dadini, dal sapore della cucina casalinga giapponese, questo negozio di ravioli è davvero un “Tigre nascosta, drago in agguato”!
Indirizzo: 211, via Keelung, Sham Shui Po
Orario di apertura: 11:00 – 21:00, chiuso il mercoledì
Telefono: 2397 8131
