提到「世一」的巴斯克芝士蛋糕,不少人都說深水埗這間街坊餃子店「家後」出品的才是「世一」!這間沒有打卡靚裝、無網紅加持的餃子店,原來有位日藉廚師製作芝士蛋糕,更有不少人為了這款芝士蛋糕而來,門外經常大排長龍,平日中午 12 時去到已滿座!
堂食的芝士蛋糕每日有两种口味,原味(HK$28/件)搭配其他口味(HK$33/件)。现正推出开心果味,而曾推出的口味包括抹茶、焙茶、冧酒提子。原味的质感十分软滑,不至于半熟的流质口感,但按照巴斯克蛋糕的标准来说已经十分出色。味道中带有芝士香,甜度适中。
开心果味因为有坚果成分,其软心质感比较不明显,但亦是非常滑溜软绵,开心果味非常突出。整体水准高,价格却比一般 café 几乎便宜一半,以性价比计算绝对是「世一」。另外可以预订 6 吋原个蛋糕,有原味(HK$200)、其他口味(HK$240),只须提早两日致电店中预留就可以。
Arriving at the store, you can also try dumplings with a variety of fillings, choose between soup dumplings or pan-fried dumplings. The set meal can be paired with Japanese rice balls, which include burdock shreds and diced meat, offering a taste of Japanese home-cooked dishes. This dumpling shop is truly a hidden gem!
地址:深水埗基隆街211号
营业时间:上午11点至晚上9点,星期三休息
电话:2397 8131