Hong Kong ha molti ristoranti italiani, ma Testina a Central ha un tocco di nostalgia, con un arredamento dominato da un vivace giallo senape, abbinato a mobili verdi oliva e un pavimento in mosaico di pietra calcarea, che ti fa sentire come se fossi in una piccola trattoria italiana degli anni ’70!
Il ristorante ha recentemente introdotto una serie di nuovi piatti estivi, come l’antipasto “Insalata di cetrioli e pesche” con cetrioli Carosello misti a pesche italiane arrostite e acciughe, mentre il “Fico con formaggio morbido e lardo di maiale nero italiano” è accompagnato da fette sottili di lardo di maiale nero italiano ricco di grasso, formaggio di bufala morbido e migliorato con aceto balsamico.
Il piatto principale include il “Tagliata di manzo Fassona”, realizzato con carne bovina di alta qualità Fassona italiana, accompagnata da fagioli acidi, tuorlo d’uovo marinato, e radicchio italiano. Mentre il “Polpo alla luciana” è preparato con polpo fresco del Mediterraneo, aglio, peperoncino e olio d’oliva, per un sapore fresco. Un altro piatto principale, il “Pollo alla Diavola”, tradotto letteralmente come “pollo dall’inferno”, segue la tradizionale ricetta italiana di pollo piccante, con il pollo grigliato ricoperto di peperoncino in polvere e accompagnato da Peperonata, un’insalata di peperoni arrostiti, cipolle e olive.
Inoltre, il dolce insegna “Crostatina Frutta” è preparato con ciliegie di stagione marinata con Grappa bianca italiana, servita con formaggio morbido e croccante pasta frolla, con un sapore sorprendente.
Indirizzo: 8 Flower Street, Central
Orari di apertura: Pranzo: Mercoledì-Sabato 12:00-15:00 / Cena: Lunedì-Sabato 18:00-23:00
Telefono: 2798 0668
