Hong Kong tiene muchos restaurantes de comida italiana, y Testina en Central tiene un toque nostálgico adicional, con una decoración dominada por un brillante color amarillo mostaza, combinado con muebles verdes oliva y un piso de mosaico de terrazo, ¡como estar en un restaurante italiano de los años 70!
El restaurante ha lanzado recientemente una serie de nuevos platos de verano, como el entrante «Ensalada de pepino y melocotón» con pepino Carosello mezclado con melocotones italianos asados y anchoas, y «Higos con queso suave y panceta de cerdo negro italiano» que se sirve con finas lonchas de panceta de cerdo negro italiano, queso de búfala suave y se realza con vinagre balsámico.
El plato principal incluye «Tagliata di Manzo», que combina carne de res Fassona de alta calidad de Italia con alubias agrias, yema de huevo encurtida y achicoria italiana. El «Pulpo a la Gallega» se prepara con pulpo fresco del Mediterráneo, ajo, pimiento picante y aceite de oliva, ofreciendo un sabor fresco. Otro plato principal es el «Pollo alla Diavola», que se traduce literalmente como «pollo del diablo», siguiendo la tradicional receta italiana de pollo picante, donde el pollo asado está cubierto completamente con pimentón y se sirve con una ensalada Peperonata hecha de pimientos asados, cebolla y aceitunas.
Además, el postre estrella «Crostatina de frutas» está marinado con cerezas de temporada en Grappa italiana, acompañado de queso suave y una base de tarta crujiente, con un sabor sorprendente.
Dirección: 8 Flower Street, Central
Horario: Almuerzo: Miércoles a Sábado 12:00–15:00 / Cena: Lunes a Sábado 18:00–23:00
Teléfono: 2798 0668
