Le restaurant occidental populaire Chef’s Cuts a récemment ouvert sa quatrième succursale à The Southside, Wong Chuk Hang. Le nouveau magasin fait plus de 3 000 pieds carrés et propose un menu varié comprenant des fruits de mer, des pizzas espagnoles, de la viande, des pâtes italiennes, des plats mijotés et des desserts, ainsi que différents styles de vins à assortir !
Les incontournables incluent le « plateau de fruits de mer variés », présenté dans des assiettes en forme de coquillage contenant homard de Boston, huîtres sélectionnées, coquilles Saint-Jacques d’Hokkaido, moules, palourdes, crevettes et poulpe, accompagnés de six sauces pour rehausser la fraîcheur ! Le « poulpe grillé à l’espagnole » est également un must pour les amateurs de fruits de mer, avec sa sauce traditionnelle aux poivrons rouges et aux noix de Catalogne, mélangeant la texture tendre du poulpe, le goût salé et épicé du chorizo, des olives, des tomates cerises et des pommes de terre, pour une saveur unique.
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Présente également des plats tels que « Côtes de bœuf braisées au vin rouge avec moelle grillée, cèpes et pain grillé » au goût riche en graisse, « Pâtes au fromage et homard gratinées » au goût riche en fromage, « Cochon de lait rôti avec poivrons rouges, sauce aux noix, olives, tomates cerises et pommes de terre » croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, et des plats occidentaux comme « Pâtes à l’encre de seiche avec noix de Saint-Jacques et sauce à l’oursin d’Hokkaido », offrant de nombreux choix !
De plus, le nouveau magasin de Wong Chuk Hang propose une offre limitée de « côte de bœuf Angus noir vieillie au saindoux » du jour au 31 juillet, sélectionnée dans la ferme familiale du comté de Tama, Iowa, aux États-Unis, élevée en pâturage. Le bœuf Angus noir, vieilli à sec pendant 12 jours et maturé au saindoux pendant 12 jours dans une armoire de séchage, absorbe parfaitement l’arôme naturel du saindoux, offrant une texture délicate et une saveur unique !
Adresse : Magasins 229-230, 2ème étage de The Southside, 11, Xiangye Road, Wong Chuk Hang
Heures d’ouverture : 12h-22h
Téléphone : 2117 0613
