Les amateurs de wagyu, soyez attentifs ! L’équipe de gestion de Nikujiku s’est récemment rendue au Japon pour participer à une vente aux enchères de wagyu à Kobe. Ils ont réussi à obtenir deux têtes de wagyu de qualité extrêmement rare, classées A5 BMS12. Ces wagyu de Kobe seront proposés en deux phases dans les menus de Nikujiku, à partir de HK$158 seulement. Ne manquez pas l’occasion de déguster cette viande de Kobe rare et précieuse !
Les deux têtes de bœuf de Kobe, identifiées par les numéros 1530217661 et 1530218804, ont été acquises lors de la vente aux enchères de bœuf de Kobe. Elles proviennent respectivement de « Kobe Chikusan Yugen Kaisha Awaji » et de « Kobe Chikusan Co., Ltd. Awaji Daini Bokujou ». Elles ont une origine et une lignée vérifiables, et sont certifiées comme étant des bœufs de Kobe de qualité extrêmement rare, classés A5 BMS12. La structure de la viande est fine et la texture est douce et délicate !
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Les magasins de LCX à Tsim Sha Tsui, Yau Tong et Causeway Bay lancent le premier menu exclusif de bœuf de Kobe, comprenant une sélection de plats à la carte de 5 coupes principales et un menu dégustation de 10 plats par personne. Limité à 800 portions, jusqu’à épuisement des stocks ! Les plats à la carte de 5 coupes principales commencent à partir de 158 HK$, avec des options telles que la cuisse de bœuf de Kobe et les côtes de bœuf de Kobe extra supérieures.
Menu dégustation de dix plats haut de gamme à partir de HK$758, comprenant des entrées telles que « calmar à la sauce soja » et « radis mariné d’Hokkaido », une salade d’avocat aux crevettes Sakura, suivi d’une sélection spéciale de trois plats de bœuf de Kobe et de wagyu, comprenant quatre tranches de la meilleure partie de bœuf de Kobe préparées par le chef et une tranche de wagyu japonais ultime, dont la saveur de la viande est riche et surprenante !
Ensuite, prenez un « Yuzu Yokan » en tant que dessert intermédiaire pour éliminer la sensation de gras, puis continuez à déguster la crevette de mer, la coquille Saint-Jacques salée d’Hokkaido, ainsi que le choix entre le filet de bœuf, l’entrecôte et la côte de bœuf de Kobe, parmi lesquels le marbré de l’entrecôte est uniformément gras, plein de saveur d’huile, et fond dans la bouche !
Enfin, accompagné de « Bœuf de luxe suprême de Kyushu grillé avec truffe noire et sauce à la lune et riz aux perles », « Nouilles froides authentiques » et « Glace en forme de corne de bœuf », c’est une satisfaction totale pour une personne !
