Récemment, une nouvelle izakaya japonaise nommée « Yurakucho » a ouvert ses portes dans la rue Yunyan de Central. Son style de décoration s’inspire de l’architecture traditionnelle japonaise, avec des éléments tels que des papiers peints en imitation de vigne, des textures simples, des pierres et des panneaux en bois. Avec ses tables de bar ouvertes, l’ambiance est confortable, ce qui en fait un bon endroit pour venir déguster de bons vins et plats après le travail.
Le magasin propose de nombreux choix de délicieux plats, tels que des takoyaki aux pommes de terre, garnis de bonite séchée, d’algues nori et de sauce aux jaunes d’œufs, apportant une version variée des collations de rue traditionnelles d’Osaka. Le sashimi de poulpe finement tranché, fumé à la fleur de cerisier et agrémenté de jus de yuzu et d’oignon, révèle toute la fraîcheur des fruits de mer. L’un des plats phares est le teppanyaki, accompagné de brochettes grillées au charbon de bois, d’un plateau de grillades et de petites collations, chaque plat étant préparé frais et offrant des saveurs uniques.
Il y a également une variété de riz et de nouilles, y compris des ramen au bouillon de poulet avec du ventre de porc ou du tofu, des pruneaux, du miso, ainsi qu’un assortiment de trois saveurs de onigiri aux œufs de saumon, et des nouilles aux œufs de porc avec de la sauce à la moutarde et aux jaunes d’œufs.
Si vous souhaitez prendre un verre, vous pouvez choisir parmi une sélection de cocktails japonais à base de whisky, de saké pur, de ginjo, de Negori classique italien et de shochu. Parmi les cocktails japonais, il y a le « Sonic », préparé avec du vin de raisin Kyoho, du thé grillé, de l’eau gazeuse et de l’eau tonique, pour une saveur complexe.
Adresse : 43-55 Yun Hoi Street, Central, Hong Kong
Heures d’ouverture : 17h-1h
