Les amateurs de pain ont une nouvelle option ! Cette boulangerie située sur le chemin du temple de Tin Hau a un style japonais, du nom à la conception du magasin. Elle s’appelle Aozora, ce qui signifie « ciel clair » en japonais.
Les cadres de porte en bois clair, les panneaux en bois, les vitrines, etc., ont une atmosphère japonaise minimaliste. Le propriétaire, qui est également chef boulanger, a étudié au Japon et a ouvert cette boulangerie avec son propre atelier. Chaque jour, il prépare du pain frais cuit au four, comme du pain au levain naturel, des baguettes françaises, du pain aux fruits macérés dans du vin, du pain de blé nu aux céréales, etc. Les heures de cuisson sont indiquées dans le magasin, avec une fournée le matin et une autre l’après-midi.
Si vous aimez les textures moelleuses, vous devez absolument choisir parmi notre sélection de pains de mie frais. Nous proposons différentes saveurs telles que haricots rouges, chocolat, crème au fromage, raisin, et notre tout dernier produit, le pain de mie mille-feuille (30 $). Avec ses couches superposées, vous pourrez facilement détacher chaque morceau de pain et profiter de sa texture légère et moelleuse, ainsi que de son délicieux goût de beurre.
En outre, les pains français croustillants sont la spécialité du propriétaire du magasin. Les styles de base tels que le croissant, le croissant au chocolat, etc. sont disponibles, et les croissants aux amandes et aux citrons sont généreusement garnis. Les couches de noisettes sont clairement visibles, avec du beurre et de la vanille parsemés de grains croustillants, ce qui en fait une bonne collation.
Adresse : 14, Temple de Tin Hau, rez-de-chaussée
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 8h à 19h
