¡Los amantes del pan tienen una nueva opción! Esta panadería en Temple Street, Tin Hau, tiene un estilo japonés tanto en su nombre como en su diseño interior. Se llama Aozora, que significa «cielo claro» en japonés.
Los marcos de puertas, las placas de madera, las vitrinas y otros elementos tienen un ambiente minimalista de estilo japonés. Resulta que el propietario de la tienda, que también es panadero, estudió en Japón y abrió esta panadería con su propio taller. Todos los días hornea pan fresco, como pan de masa madre original, baguettes francesas, pan de frutas maceradas en vino, pan de trigo desnudo con granos mixtos, etc. En la tienda se indica la hora de horneado y hay un lote por la mañana y otro por la tarde.
Si te gusta la textura suave, elige cualquiera de nuestros panes de molde, que vienen en sabores como frijoles rojos, chocolate, crema de queso, uva, entre otros. Nuestra última novedad es el pan de molde mil hojas ($30). Con su aspecto de capas superpuestas, puedes desgarrarlo capa por capa, y su interior es suave, ligero y lleno de aroma a mantequilla.
Además, el pan francés de hojaldre es la especialidad del dueño de la tienda. Tenemos todos los estilos básicos como el croissant, el croissant de chocolate, y el croissant de almendra y limón que están rellenos hasta el borde. El hojaldre de avellana muestra capas claras y tiene granos crujientes cubiertos de mantequilla y vainilla, también es perfecto como snack.
Dirección: 14 Temple Street, planta baja
Horario de atención: de lunes a sábado de 8am a 7pm
